Яйца в кулинарии имеют неоценимое значение. Благодаря быстрому приготовлению, отличному сочетанию практически со всеми продуктами, нейтральному вкусу, они применяются во многих блюдах в разных кухнях мира. Блюда из яиц очень питательны, поскольку яйца являются идеальным продуктом, содержащим много витаминов, аминокислот, белков и жиров. Готовятся они очень быстро и позволяют кулинару проявить свою фантазию.
В приготовлении простых блюд для ежедневного употребления или на праздничный стол наиболее часто используются куриные яйца. Если же вы являетесь сторонником правильного питания и хотите приготовить диетические и полезные блюда, куриные яйца можно заменить на перепелиные.
Большое количество лучших рецептов блюд из яиц собрано на нашем кулинарном сайте ЯБпоела. Здесь можно выбрать простые и быстрые в приготовлении на каждый день, а также интересные рецепты. Предлагаемые нами необычные способы приготовления блюд из яиц удивят даже кулинаров с опытом.
Салаты и закуски на основе яиц поразят ваших гостей уникальными вкусовыми качествами, а для тех, кто придерживается диетического питания, следит за фигурой, мы предлагаем легкие и низкокалорийные блюда из яиц.
В зависимости от того, какое блюдо будет готовиться, яйца могут выступать в нем связующим элементом, основным или дополнительным компонентом. В определенных случаях используется целое яйцо, также может браться только желток или сам белок.
Список самостоятельных блюд из яиц очень разнообразный, и для приготовления большинства из них затрачивается всего несколько минут. Многие задаются вопросом, как приготовить яйца, чтобы было вкусно? Существуют разные виды приготовления яиц, в скорлупе и без нее. Они:
Многие люди также употребляют яйца в пищу в сыром виде. Рецепты из яиц привлекают хозяек своим разнообразием, что позволяет готовить из них не только быстрые блюда на ужин, но и сытные и оригинальные для праздничного торжества, а также соусы, десерты и выпечку.
Самый вкусный завтрак из яиц, который завоевал популярность во всем мире – это омлет. Его родиной является Франция, где и сегодня он символизирует изысканную французскую кухню. На первый взгляд, это блюдо кажется очень простым. Но чтобы приготовить самый настоящий омлет, требуется владеть знанием особенностей процесса готовки и определенным мастерством. Ведь хороший омлет обязательно должен быть тонким, чуточку жидковатым внутри, иметь равномерную корочку снаружи и сливочный вкус.
В омлете яйца выступают в качестве основного компонента. К ним добавляются вода (или молоко), соль, перец. И еще одним обязательным ингредиентом классического французского омлета является сливочное масло. Именно оно и придает готовому блюду тонкий, изысканный сливочный вкус. Омлет можно жарить на сковороде или готовить на пару.
На нашем кулинарном сайте представлена подборка рецептов разных видов омлетов. Кроме классического блюда мы предлагаем приготовить:
Разные блюда из яиц, которые мы предлагаем приготовить, не только вкусные, но и красивые. Приготовить их правильно могут даже начинающие кулинары, так как все рецепты пошаговые и с фото, что позволит разобраться во всех тонкостях.
Прежде, чем приступить к приготовлению, яйца нужно подготовить. Их необходимо тщательно вымыть теплой водой. Таким образом, вы избавитесь от загрязнений на скорлупе, и устраните болезнетворные микробы, которые находятся на поверхности скорлупы.
В приготовлении простых блюд для ежедневного употребления или на праздничный стол наиболее часто используются куриные яйца. Если же вы являетесь сторонником правильного питания и хотите приготовить диетические и полезные блюда, куриные яйца можно заменить на перепелиные.
Большое количество лучших рецептов блюд из яиц собрано на нашем кулинарном сайте ЯБпоела. Здесь можно выбрать простые и быстрые в приготовлении на каждый день, а также интересные рецепты. Предлагаемые нами необычные способы приготовления блюд из яиц удивят даже кулинаров с опытом.
Салаты и закуски на основе яиц поразят ваших гостей уникальными вкусовыми качествами, а для тех, кто придерживается диетического питания, следит за фигурой, мы предлагаем легкие и низкокалорийные блюда из яиц.
Что можно приготовить из яиц
В зависимости от того, какое блюдо будет готовиться, яйца могут выступать в нем связующим элементом, основным или дополнительным компонентом. В определенных случаях используется целое яйцо, также может браться только желток или сам белок.
Список самостоятельных блюд из яиц очень разнообразный, и для приготовления большинства из них затрачивается всего несколько минут. Многие задаются вопросом, как приготовить яйца, чтобы было вкусно? Существуют разные виды приготовления яиц, в скорлупе и без нее. Они:
- жарятся (с открытым или закрытым желтком);
- варятся (всмятку или вкрутую);
- запекаются.
Многие люди также употребляют яйца в пищу в сыром виде. Рецепты из яиц привлекают хозяек своим разнообразием, что позволяет готовить из них не только быстрые блюда на ужин, но и сытные и оригинальные для праздничного торжества, а также соусы, десерты и выпечку.
Популярное блюдо из яиц, какое оно
Самый вкусный завтрак из яиц, который завоевал популярность во всем мире – это омлет. Его родиной является Франция, где и сегодня он символизирует изысканную французскую кухню. На первый взгляд, это блюдо кажется очень простым. Но чтобы приготовить самый настоящий омлет, требуется владеть знанием особенностей процесса готовки и определенным мастерством. Ведь хороший омлет обязательно должен быть тонким, чуточку жидковатым внутри, иметь равномерную корочку снаружи и сливочный вкус.
В омлете яйца выступают в качестве основного компонента. К ним добавляются вода (или молоко), соль, перец. И еще одним обязательным ингредиентом классического французского омлета является сливочное масло. Именно оно и придает готовому блюду тонкий, изысканный сливочный вкус. Омлет можно жарить на сковороде или готовить на пару.
На нашем кулинарном сайте представлена подборка рецептов разных видов омлетов. Кроме классического блюда мы предлагаем приготовить:
- сытный и питательный омлет с куриным мясом;
- оригинальный с грибами;
- овощами;
- с сыром;
- с зеленью;
- в лаваше;
- другие.
Разные блюда из яиц, которые мы предлагаем приготовить, не только вкусные, но и красивые. Приготовить их правильно могут даже начинающие кулинары, так как все рецепты пошаговые и с фото, что позволит разобраться во всех тонкостях.
Прежде, чем приступить к приготовлению, яйца нужно подготовить. Их необходимо тщательно вымыть теплой водой. Таким образом, вы избавитесь от загрязнений на скорлупе, и устраните болезнетворные микробы, которые находятся на поверхности скорлупы.