Слоеный омлет с овощами
Блюда из яиц
Приготовление
15 минут
Рецепт на:
4 порции
Описание
Очень вкусный и сочный омлет с овощами, состоящий из трех слоев - практически торт из омлета с запеченным сладким перцем, кабачком и зеленью. Если заранее запечь болгарский перец, то времени на готовку такого слоеного омлета уйдет совсем немного.
По желанию слои можно смазать сливочным сыром или каким-то соусом по своему вкусу и тогда получится закусочный торт.
По желанию слои можно смазать сливочным сыром или каким-то соусом по своему вкусу и тогда получится закусочный торт.
Ингредиентов на 4 порции
Омлет с зеленью
- 4 шт
- 15 г
- 15 г
- 2 зуб.
- 1/4 ч. л.
- по вкусу
- по вкусу
Омлет с болгарским перцем
- 4 шт
- 2 шт
- по вкусу
- по вкусу
Омлет с кабачком
- 4 шт
- 1 шт
- по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность порции
Калории349Кал, ккал
Белки - 23.9 г (39.23%)
39.234273051828%
Жиры - 18.99 г (31.17%)31.166646148796%
Углеводы - 18.03 г (29.6%)29.599080799376%
Как приготовить "Слоеный омлет с овощами"
Шаг 1
Для начала запеките болгарские перцы 30 минут при температуре 200 градусов.
Сразу с духовки переместите их в пакет и закройте его, или в глубокую миску, накройте плотно крышкой. Тогда шкурку с перцев будет снять легко и просто.
Сразу с духовки переместите их в пакет и закройте его, или в глубокую миску, накройте плотно крышкой. Тогда шкурку с перцев будет снять легко и просто.
Шаг 2
В глубокой миске смешайте 4 яйца, измельченный зеленый лук и петрушку, выдавленный чеснок, мускатный орех, соль, перец.
Шаг 3
Вылейте на разогретую сковороду накройте крышкой и обжарьте с двух сторон до готовности. Каждый омлет готовится быстро, не отходите от сковороды.
Шаг 4
С перцев снимите шкурку, мякоть нарежьте маленькими кубиками. Отправьте в сковороду с небольшим количеством растительного масла обжариваться.
Шаг 5
4 яйца взбейте с солью и перцем.
Шаг 6
Залейте перец яйцами, накройте крышкой. Обжарьте с двух сторон.
Шаг 7
Кабачок очистите и нарежьте мелким кубиком. На растительном масле обжарьте кабачок до готовности овоща.
Шаг 8
4 яйца взбейте с солью и перцем и залейте этой смесью кабачки. Снова накрываем крышкой и обжариваем с двух сторон.
Шаг 9
Все три омлета выкладываем друг на друга в форму для запекания, утрамбовываем лопаткой.
Отправьте в разогретую духовку на 5 минут. За эти 5 минут омлеты доходят до готовности, а еще они становятся одинаковой температуры.
Отправьте в разогретую духовку на 5 минут. За эти 5 минут омлеты доходят до готовности, а еще они становятся одинаковой температуры.
Шаг 10
Слоеный омлет с овощами можно посыпать зеленью и подавать к столу.
Шаг 11
Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
