Брокколи с яйцами и сыром

Если брокколи мы будем использовать в свежем виде, то разбираем на соцветья. Все соцветья окунаем в кипящую подсоленную воду, провариваем 3-4 минуты с момента закипания. Откидываем на дуршлаг.

Если в замороженном, то этот шаг мы пропускаем, но когда будем готовить на сковороде, то время приготовления увеличиваем. Выкладываем на сковороду замороженные соцветия брокколи и обжариваем около 10 минут. За это время продукт разморозится и приготовится.

В разогретую сковороду вливаем немного растительного масла и добавим кусочек сливочного масла.

Не дожидаясь, пока полностью растопится сливочное масло, сразу же выкладываем брокколи на сковороду. Обжариваем помешивая примерно 3 минуты.

Два яйца смешиваем с солью, черным перцем и выдавленным зубчиком чеснока. Свежий чеснок можно заменить на сухой.

Яичную массу добавим в сковороду и тут же все перемешивая обжарим еще примерно минуту.

Теперь добавляем натертый твердый сыр, перемешиваем.

Как только сыр расплавился, блюдо готово.

Брокколи с яйцами и сыром - это очень вкусно. Если вам еще больше нужно замаскировать брокколи, то можно добавить еще несколько яиц, сыра и еще зубчик чеснока.
Приятного всем аппетита!