Сырный суп с брокколи
Горячие супы
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
8 порций
Описание
Сытный и очень вкусный сырный суп с брокколи и другими овощами - прекрасный вариант обеда, который к тому же легко готовится. Подавать мы его будем с домашними чипсами, которые приготовим из тортильи и ароматного соуса в духовке. Суп получается с нежным сливочным вкусом, а чипсы идеально его дополняют.
Ингредиентов на 8 порций
Основное
- 250 г
- 500 г
- 500 г
- 400 г
- 150 г
- 300 мл
- 1.5 л
- 1 ст. л.
- 1 ст. л.
- 1/2 ч. л.
Для чипсов
- 2 шт
- 2 ст. л.
- 1/2 ч. л.
- 1/2 ч. л.
- 1 ч. л.
- 1/2 ч. л.
- 1/2 ч. л.
Пищевая ценность порции
Калории328Кал, ккал
Белки - 13.74 г (23.62%)
23.616394781525%
Жиры - 20.48 г (35.21%)35.207513916651%
Углеводы - 23.95 г (41.18%)41.176091301825%
Как приготовить "Сырный суп с брокколи"
Шаг 1
Тортильи разрежьте на длинные тонкие полоски, примерно по 7-8 мм, и сложите в глубокую миску.
Шаг 2
Сделайте соус. Для этого в отдельной пиале смешайте оливковое масло, орегано, чесночный порошок, сладкую сухую паприку, соль, перец.
Шаг 3
Полейте соусом нарезанные полоски лепешек, аккуратно перемешайте, чтобы соус равномерно обмакнул все кусочки.
Шаг 4
В сотейнике или кастрюле с толстым дном сначала обжарьте мелко нарезанный лук в течении нескольких минут. Затем нарежьте морковь маленькими кусочками и добавьте ее к луку. Все вместе иногда помешивая обжаривайте 4 минуты.
Шаг 5
Картофель нарежьте небольшим кубиком, добавьте его к овощам.
Шаг 6
Сразу же влейте в кастрюлю бульон или воду, доведите до кипения, сделайте слабый огонь и варите 15 минут.
Шаг 7
Брокколи разберите на соцветия, те из них, которые крупнее, разрежьте на несколько частей и добавьте в кастрюлю.
Шаг 8
Влейте сливки, посолите и поперчите, перемешайте и варите еще 5 минут.
Шаг 9
Натрите сыр на крупную терку, добавьте его в кастрюлю и перемешивайте, пока сыр не растворится.
Шаг 10
При подаче сырный суп с брокколи украсьте домашними чипсами. Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
