Крем-суп из брокколи
Суп-пюре
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
1 порцию
Описание
Суп-пюре из брокколи со сливочным сыром и овощами - вкусный и легкий супчик на обед. Брокколи - очень полезный продукт, но много кто его не любит, особенно дети, вот в таком сырном супчике можно легко замаскировать эту прекрасную капусту, а вместе с ней и морковку с луком.
Овощной крем-суп из брокколи будет еще вкуснее и интереснее, если в конце его приправить сливками и подать с домашними сухариками.
Овощной крем-суп из брокколи будет еще вкуснее и интереснее, если в конце его приправить сливками и подать с домашними сухариками.
Ингредиентов на 1 порцию
- 500 г
- 1 шт
- 1 шт
- 100 г
- по вкусу
- 1 л
- по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность блюда
Калории590Кал, ккал
Белки - 42.03 г (34.15%)
34.14574701438%
Жиры - 27.08 г (22%)22.000162482736%
Углеводы - 53.98 г (43.85%)43.854090502884%
Как приготовить "Крем-суп из брокколи"
Шаг 1
Обжаривать овощи будем на сливочном масле.
Кусочек сливочного масла поместите на разогретую сковороду.
Кусочек сливочного масла поместите на разогретую сковороду.
Шаг 2
Туда же сразу выложите мелко нарезанный репчатый лук. Помните, что сливочное масло быстро начинает гореть. Лук обжарьте помешивая пару минут.
Шаг 3
К луку добавьте морковь, помешивая обжаривайте все вместе до мягкости моркови.
Шаг 4
Брокколи отварите в подсоленной кипящей воде до мягкости, примерно 10 минут.
Шаг 5
Затем добавьте к брокколи обжаренные лук с морковью.
Шаг 6
Добавьте сливочный сыр, помешивайте до полного растворения сыра.
Шаг 7
Перебейте блендером до однородности.
Шаг 8
Суп люблю не очень густой. Если любите погуще, можно добавить картофель на моменте варки вместе с брокколи и варить по готовности картофеля.
Шаг 9
Крем-суп из брокколи по желанию подаем со сливками и домашними сухариками.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
