Фаршированные куриные окорока
Блюда из фарша птицы
Приготовление
1 час
Рецепт на:
3 порции
Описание
Самые вкусные фаршированные куриные окорока! Все секреты и тонкости приготовления запеченных куриных ножек с грибами и сладким перцем. Отличное блюдо на праздничный стол, лучше любых рулетов!
Давайте узнаем, как правильно зафаршировать куриные окорока и как сделать самую вкусную начинку.
Давайте узнаем, как правильно зафаршировать куриные окорока и как сделать самую вкусную начинку.
Ингредиентов на 3 порции
- 3 шт
- 1 шт
- 5 шт
- 1 шт
- 0.5 ч. л.
- по вкусу
- по вкусу
- 1 ст. л.
- 1 ст. л.
Пищевая ценность порции
Калории225Кал, ккал
Белки - 14.64 г (39.47%)
39.469662921348%
Жиры - 15.62 г (42.11%)42.112359550562%
Углеводы - 6.83 г (18.42%)18.41797752809%
Как приготовить "Фаршированные куриные окорока"
Шаг 1
Мелко нарезанный лук и грибы обжарьте до готовности.
Шаг 2
Аккуратно снимаем кожу с каждого окорока. Как чулок.
Шаг 3
Кожу снимаем не до конца, до хряща. Ножку хряща нужно перерубить.
Шаг 4
У вас должен получиться такой вот мешочек.
Шаг 5
С ножек снимаем мясо и любым удобным способом делаем фарш.
Не старайтесь снять прямо все мясо с костей, с этих же косточек потом можно сделать суп или бульон.
Не старайтесь снять прямо все мясо с костей, с этих же косточек потом можно сделать суп или бульон.
Шаг 6
К фаршу добавляем обжаренные раннее грибы с луком, а также нарезанный мелкими кусочками сладкий перец. Солим и перчим по вкусу. Обязательно добавьте мускатный орех, эта специя отлично подходит к мясу.
Все это тщательно перемешиваем.
Все это тщательно перемешиваем.
Шаг 7
Наполняем фаршем до самого верха.
Шаг 8
Закрываем кожей со всех сторон, как конверт.
Шаг 9
Укладываем на противень с пергаментом. Заранее разогреваем духовку.
Шаг 10
1 ст.л кетчупа смешайте с 1 ст. л растительного масла и смажьте поверхность окороков.
Оставшийся фарш можно выложить в силиконовою форму или просто котлетками.
Запекаем 40 минут при температуре 200 градусов.
Оставшийся фарш можно выложить в силиконовою форму или просто котлетками.
Запекаем 40 минут при температуре 200 градусов.
Шаг 11
Фаршированные куриные окорока готовы. Даем немного остыть. Нарезаем и подаем к столу!
Шаг 12
Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
