Салат из куриных желудков
Салаты из субпродуктов птицы
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
4 порции
Описание
Маринованный салат из куриных желудков, с красным луком и соевым соусом, с добавлением свежей зелени и чеснока - очень вкусный, ароматный, пикантный. Такое блюдо разнообразит праздничный стол, если надоели майонезные салаты.
Готовится быстро и просто, важно дать салату промариноваться 2-4 часа, а лучше всю ночь.
Готовится быстро и просто, важно дать салату промариноваться 2-4 часа, а лучше всю ночь.
Ингредиентов на 4 порции
- 500 г
- 2-3 шт
- 1 пуч.
- 2 зуб.
- 0.5 ч. л.
- 0.5 ч. л.
- 3-4 ст. л.
- по вкусу
- 50 мл
- 3-4 ст. л.
- 1 ч. л.
- 0.5 ч. л.
Пищевая ценность порции
Калории320Кал, ккал
Белки - 25.87 г (45.45%)
45.451350757742%
Жиры - 18.23 г (32.02%)32.022842082144%
Углеводы - 12.82 г (22.53%)22.525807160114%
Как приготовить "Салат из куриных желудков"
Шаг 1
Лук нарезаем тонкими полукольцами, перекладываем его в отдельную мисочку. Добавим соль и сахар по 0.5 ч.л., черный молотый перец, вливаем уксус. Заливаем водой так, чтобы она чуть покрывала лук. Оставим мариноваться на минут 10.
Шаг 2
Заранее отваренные куриные желудки нарежем тонкими кусочками, отправляем в салатник.
Шаг 3
Сюда же кладем маринованный лук.
Шаг 4
Добавляем измельченный чеснок и небольшой пучок укропа.
Шаг 5
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем сладкую паприку и молотый кориандр. Перемешиваем и сразу же снимаем с огня.
Шаг 6
Горячее масло со специями вливаем в салатницу. Также добавим соевый соус.
Хорошо перемешиваем.
Накрываем пищевой пленкой, ставим в холодильник на 2-4 часа, но лучше всего на всю ночь.
Хорошо перемешиваем.
Накрываем пищевой пленкой, ставим в холодильник на 2-4 часа, но лучше всего на всю ночь.
Шаг 7
Салат из куриных желудков готов. Приятного всем аппетита!
Комментарии (0)
Написать
