Как приготовить "Куриные мешочки с начинкой"

Шаг 1

Филе нам нужны крупные. От одного филе отрежьте маленькую часть, а большую разрежьте вдоль. Таким образом, мы получаем три куска, соответственно из двух филе - шесть кусочков.

Шаг 2

Каждый кусок курочки накройте пленкой и отбейте гладкой стороной кухонного молотка, чтобы не порвать мясо.
Нам нужен тонкий, но абсолютно целый отбитый кусочек. Посолите и поперчите с двух сторон. Наши куриные заготовки сложите в холодильник, а мы сейчас займемся начинками.

Шаг 3

Начинка №1. Сыр + грибы + лук + сметана
Сыр (20 г) натрите на терку (у нас моцарелла, можете взять любой другой твердый сыр), сырые репчатый лук и грибы нарежьте мелко. Добавьте щепотку соли и черный молотый перец по желанию. Заправьте сметаной (20 г) и хорошенько все перемешайте.

Шаг 4

Начинка №2. Сыр + ананас + сметана
Соедините натертый сыр (20 г) с ананасом нарезанным кусочками и сметаной (20 г), немного подсолите и перемещайте.

Шаг 5

Начинка №3. Творог + укроп + чеснок
Творог разомните вилкой с измельченным укропом и выдавленным чесноком, не забудьте добавить щепотку соли. Все хорошенько перемешиваем и наша третья начинка готова.

Шаг 6

Каждый вид начинки разместите в два мешочка. Начинку кладите по центру куска мяса.

Шаг 7

Сформируйте мешочек, а края зафиксируйте зубочистками.

Шаг 8

С помощью стакана сформируйте формочки из фольги.

Шаг 9

Каждую заготовку вложите в формы из фольги. Отправьте в разогретую духовку запекаться, 45 минут при температуре 200 градусов. За это время курочка и начинка прекрасно пропекутся, получаются сочными и нежными.

Шаг 10

Все готово!

Шаг 11

Куриные мешочки с начинкой освободите от фольги и зубочисток, подавайте к столу горяченькими. Приятного аппетита!

Добавить в кулинарную книгу

Оценить рецепт: 1 0

Комментарии (0)

Написать