Запеканка – любимое многими блюдо. Это целая группа кулинарных изделий, которые готовят из разных продуктов путем их запекания в духовке, на сковороде. Для приготовления запеканок используется пюреобразная масса и связывающие компоненты (к примеру, яйцо).
Для запеканок характерны насыщенная текстура с ярко выраженными вкусовыми качествами. В каждой стране свой рецепт запеканки. Их существует большое количество и подразделяются они на две основные категории:
При простоте приготовления запеканка, рецепт которой зачастую не содержит сложных ингредиентов, это не просто вкусно. Это сытное, питательное блюдо. За счет того, что готовятся запеканки быстро, они стали универсальными.
Все ингредиенты, необходимые для приготовления, нарезаются, выкладываются в форму и заливаются жидкой смесью отправляются на запекание в духовой шкаф. Также за несколько минут до готовности они могут посыпаться тертым сыром.
Всем нам знакомы запеканки из детства. Чтобы получилась нежная запеканка с вкусной золотистой корочкой как в садике или в школе, сверху она сбрызгивается маслом или смазывается взбитым яйцом.
Как правильно приготовить сладкую запеканку на завтрак или несладкую на обед или ужин в домашних условиях, можно узнать на кулинарном сайте ЯБпоела. Здесь собраны лучшие и очень простые рецепты запеканок со всего мира. Также мы раскроем секреты вкусной запеканки, приготовленной на скорую руку из минимального количества доступных продуктов.
Для того, чтобы испечь запеканку не нужно обладать особыми навыками и умениями. Достаточно выбрать наиболее подходящий рецепт из раздела на нашем сайте и способ приготовления этого блюда. Запеканка может быть:
Любая из них, воздушная и полезная, нравится не только детворе, но и взрослым. Очень часто разные запеканки – это вторые блюда. Они могут готовиться как для ежедневного употребления, так и для праздничного стола. Дополнительными вкусовыми добавками для запеканок являются различные специи, пряности, смеси приправ.
Несладкая классическая запеканка – отличный вариант основного блюда или закуски. Для улучшения вкусовых и ароматических свойств, а также существенного увеличения пищевой ценности готового кулинарного изделия, их можно подавать с различными подливками либо соусами.
Обычная творожная запеканка может выступать в качестве десерта и подаваться с фруктами, мороженым, вареньем. Кроме того, существует много рецептов запеканок для людей, следящих за фигурой. Как правило, это легкая и низкокалорийная запеканка, не добавляющая лишних килограммов.
Готовятся запеканки в специальных металлических или формах из других материалов, в чугунных сковородках. Наилучший вариант – это форма из плотного пищевого силикона или стекла, так как она более легкая в очистке.
Посуда, предназначенная для приготовления запеканок, обязательно должна быть с высокими бортами. Это позволит не проливаться жидкой смеси, которой заливаются некоторые виды запеканок.
Сегодня сделать повседневную или праздничную запеканку можно не только в духовке, но и в мультиварке, микроволновой печи.
В соответствующем разделе сайта ЯБпоела собраны наиболее интересные варианты запеканок. Все рецепты с фото и пошаговой инструкцией приготовления. Основные ингредиенты простые, их можно купить в любом супермаркете. При желании можно экспериментировать, изменяя рецептуру приготовления, добавляя новые ингредиенты для получения более оригинальных вкусов.
Для запеканок характерны насыщенная текстура с ярко выраженными вкусовыми качествами. В каждой стране свой рецепт запеканки. Их существует большое количество и подразделяются они на две основные категории:
- Сладкие.
- Несладкие.
При простоте приготовления запеканка, рецепт которой зачастую не содержит сложных ингредиентов, это не просто вкусно. Это сытное, питательное блюдо. За счет того, что готовятся запеканки быстро, они стали универсальными.
Все ингредиенты, необходимые для приготовления, нарезаются, выкладываются в форму и заливаются жидкой смесью отправляются на запекание в духовой шкаф. Также за несколько минут до готовности они могут посыпаться тертым сыром.
Всем нам знакомы запеканки из детства. Чтобы получилась нежная запеканка с вкусной золотистой корочкой как в садике или в школе, сверху она сбрызгивается маслом или смазывается взбитым яйцом.
Как правильно приготовить сладкую запеканку на завтрак или несладкую на обед или ужин в домашних условиях, можно узнать на кулинарном сайте ЯБпоела. Здесь собраны лучшие и очень простые рецепты запеканок со всего мира. Также мы раскроем секреты вкусной запеканки, приготовленной на скорую руку из минимального количества доступных продуктов.
Какие бывают
Для того, чтобы испечь запеканку не нужно обладать особыми навыками и умениями. Достаточно выбрать наиболее подходящий рецепт из раздела на нашем сайте и способ приготовления этого блюда. Запеканка может быть:
- творожной или рисовой;
- мясной;
- овощной;
- грибной;
- рыбной;
- из макарон.
Любая из них, воздушная и полезная, нравится не только детворе, но и взрослым. Очень часто разные запеканки – это вторые блюда. Они могут готовиться как для ежедневного употребления, так и для праздничного стола. Дополнительными вкусовыми добавками для запеканок являются различные специи, пряности, смеси приправ.
Несладкая классическая запеканка – отличный вариант основного блюда или закуски. Для улучшения вкусовых и ароматических свойств, а также существенного увеличения пищевой ценности готового кулинарного изделия, их можно подавать с различными подливками либо соусами.
Обычная творожная запеканка может выступать в качестве десерта и подаваться с фруктами, мороженым, вареньем. Кроме того, существует много рецептов запеканок для людей, следящих за фигурой. Как правило, это легкая и низкокалорийная запеканка, не добавляющая лишних килограммов.
Посуда для приготовления
Готовятся запеканки в специальных металлических или формах из других материалов, в чугунных сковородках. Наилучший вариант – это форма из плотного пищевого силикона или стекла, так как она более легкая в очистке.
Посуда, предназначенная для приготовления запеканок, обязательно должна быть с высокими бортами. Это позволит не проливаться жидкой смеси, которой заливаются некоторые виды запеканок.
Сегодня сделать повседневную или праздничную запеканку можно не только в духовке, но и в мультиварке, микроволновой печи.
В соответствующем разделе сайта ЯБпоела собраны наиболее интересные варианты запеканок. Все рецепты с фото и пошаговой инструкцией приготовления. Основные ингредиенты простые, их можно купить в любом супермаркете. При желании можно экспериментировать, изменяя рецептуру приготовления, добавляя новые ингредиенты для получения более оригинальных вкусов.