Домашний сыр "Филадельфия"

5 / 5

Закуски из сыра

17 717

Veronika

Приготовление

15 минут

Рецепт на:

1 порцию

Описание

Как приготовить сыр "Филадельфия" в домашних условиях? Да очень просто! Ничего отдельно готовить не нужно, смешиваем простые доступные продукты и ставим в холодильник на 14-16 часов под гнет. И очень вкусный домашний сыр "Филадельфия" готов! Его можно использовать для приготовления суши, рулетиков из блинов, других различных закусок или просто намазывать на хлеб.

Нежная структура, приятный сливочный вкус, поразительное сходство с оригинальным продуктом - такой сыр в разы лучше магазинного, а еще намного выгоднее по цене.
Сметану лучше использовать домашнюю или магазинную жирностью от 20%. Чем жирнее будет сметана и натуральный йогурт, тем лучше.

Ингредиентов на 1 порцию

Сметана жирная 340 г
Йогурт натуральный 280 г
Сок лимонный 0.5 ч. л.
Соль (ложка с горкой) 1 ч. л.

Пищевая ценность блюда

Калории1464Кал, ккал

Белки - 20.25 г (10.76%)

10.759258275331%

Жиры - 141.61 г (75.24%)

75.240422931831%

Углеводы - 26.35 г (14%)

14.000318792838%

Как приготовить "Домашний сыр "Филадельфия""

Шаг 1

Всего четыре ингредиента и мы начинаем готовить очень вкусный домашний сыр "Филадельфия".
Сметана использована домашняя. Если у вас магазинная, берите сметану пожирнее.

Шаг 2

К сметане добавляем чайную ложку соли с горкой.

Шаг 3

Туда же добавим натуральный йогурт без добавок.

Шаг 4

Хорошо перемешиваем до однородности. Теперь добавим 0.5 ч.л. лимонного сока.

Шаг 5

И еще раз все это тщательно перемешиваем.

Шаг 6

Берем глубокую миску, на нее устанавливаем дуршлаг.

Шаг 7

Дуршлаг застилаем марлей в 4 слоя. Ее должно хватить на то, чтобы полностью со всех сторон хорошо накрыть будущий сыр.