Печень по-грузински
Блюда из субпродуктов птицы
Подготовка
15 минут
Приготовление
25 минут
Рецепт на:
2 порции
Описание
Очень простой и вкусный рецепт, по которому куриная печень получается просто изумительной. Это один из самых быстрых вариантов обеда или ужина! Сочетание ингредиентов понравится даже тем, кто не любит этот продукт. К жаренной печени мы добавим ароматную свежую зелень, сочный помидор, красный лук и чеснок. Все блюдо пропитывается ароматами, это невероятно вкусно и нежно. Настоятельно рекомендую попробовать!
Ингредиентов на 2 порции
- 400 г
- 1 шт
- 1 пуч.
- 1 шт
- 3 зуб.
- по вкусу
Пищевая ценность порции
Калории326Кал, ккал
Белки - 40.85 г (62.76%)
62.75639548283%
Жиры - 12.93 г (19.86%)19.858646385496%
Углеводы - 11.32 г (17.38%)17.384958131674%
Как приготовить "Печень по-грузински"
Шаг 1
Печень промойте и очистите.
Кстати! В рецепте идет кинза, и это абсолютно правильно! Но когда кинзы в доме нет или вы ее не любите, смело замените петрушкой.
Кстати! В рецепте идет кинза, и это абсолютно правильно! Но когда кинзы в доме нет или вы ее не любите, смело замените петрушкой.
Шаг 2
Печень обваляйте в муке.
Шаг 3
Обжарьте на растительном масле до готовности. Не солите, иначе будет жесткой. В итоге печень должна быть мягкой, внутри с розовым оттенком, слегка золотистая снаружи.
Шаг 4
Помидор нарежьте небольшим кубиком, зелень и чеснок нарубите мелко, а лук нарежьте кольцами или полукольцами.
Шаг 5
Как только печень доготовилась, выключите огонь, добавьте к ней все нарезанные ингредиенты, посолите и поперчите, перемешайте. Накройте крышкой и дайте настояться минут 10.
Шаг 6
Печень по-грузински за это время успела пропитаться всеми ароматами и вкусами. Подавайте к столу и наслаждайтесь вкуснейшим блюдом. Приятного аппетита!
Комментарии (3)
Показать
