Печеночные котлеты
Блюда из субпродуктов птицы
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 порции
Описание
Самые вкусные котлеты из куриной печени - нежные, мягкие, с аппетитной корочкой. Это очень простой рецепт быстрого обеда или ужина. Печеночные котлеты с манкой - экономное блюдо с минимальным набором ингредиентов. Подавать их можно с картофельным пюре, кашами, салатами или просто со свежими овощами.
Ингредиентов на 4 порции
- 500 г
- 2 ст. л.
- 1 шт
- 1 ст. л.
- 1 шт
- 1 шт
- 2-3 зуб.
- 2 щепот.
- по вкусу
Пищевая ценность порции
Калории275Кал, ккал
Белки - 28.28 г (50.14%)
50.135189043039%
Жиры - 9.62 г (17.05%)17.05154913346%
Углеводы - 18.51 г (32.81%)32.813261823501%
Как приготовить "Котлеты из печени"
Шаг 1
Печень очищаем от всех пленочек, чистим морковь, лук, чеснок. Морковь и лук нарезаем на кусочки, складываем вместе с печенью и чесноком в блендер, перебиваем. Или используем мясорубку.
Шаг 2
Перебитую в блендере печень с овощами выливаем в глубокую миску, вбиваем туда яйцо.
Шаг 3
Добавим соль (пару щепоток или по вкусу) и черный молотый перец.
Шаг 4
Теперь добавляем манку и просеянную муку.
Шаг 5
Хорошенько перемешиваем, оставляем настояться 15 минут, чтобы манка набухла.
Шаг 6
Теперь массу перемешиваем и приступаем к жарке котлет.
Столовой ложкой выливаем массу на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. На одну котлету уходит примерно 2 ст.л. нашего печеного теста.
Столовой ложкой выливаем массу на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. На одну котлету уходит примерно 2 ст.л. нашего печеного теста.
Шаг 7
Обжариваем примерно по 3 минуты с каждой стороны. Котлеты должны подрумяниться.
Готовые котлеты со сковороды перекладываем на салфетку, чтобы удалить лишнее масло.
Готовые котлеты со сковороды перекладываем на салфетку, чтобы удалить лишнее масло.
Шаг 8
Печеночные котлеты готовы к подаче. Это быстро и вкусно, обязательно попробуйте!
Комментарии (1)
Показать
