Караси в сметане и с луком в духовке
Блюда из рыбы
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
1 порцию
Описание
Караси в сметане - самый удачный и популярный рецепт приготовления этой рыбы. Кроме ее вкусовых качеств, мясо полезное и диетическое. А еще блюда из карасей всегда ассоциируются с рыбалкой и летним сезоном, очень советую приготовить это ароматное блюдо! Итак, вкусные запеченные караси в духовке нежные, тающие во рту. Предлагаю простой проверенный рецепт.
Ингредиентов на 1 порцию
- 1 шт
- 4 ст. л.
- по вкусу
- по вкусу
- 50 г
- 200 г
- 2 шт
- 1 ч. л.
- по вкусу
Пищевая ценность блюда
Калории1591Кал, ккал
Белки - 79.32 г (28.75%)
28.749546937296%
Жиры - 97.32 г (35.27%)35.273649873142%
Углеводы - 99.26 г (35.98%)35.976803189561%
Как приготовить "Караси в сметане и с луком в духовке"
Шаг 1
В разогретую сковороду влейте растительное масло. Лук, нарезанный полукольцами, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 2
В разогретый сотейник влейте стакан воды.
Шаг 3
В воду добавьте сметану, размешайте.
Шаг 4
Отдельно смешайте половину стакана воды с двумя столовыми ложками муки, эту смесь добавьте в сотейник. Пару минут мешайте до однородной консистенции, затем снимите с огня.
Шаг 5
Очистите карася от чешуи и внутренностей. С каждой стороны на боках сделайте несколько надрезов.
Шаг 6
Натрите рыбку лимонным перцем внутри и снаружи.
Шаг 7
Запанируйте в муке.
Шаг 8
Обжарьте карася в разогретой сковороде на растительном масле с обеих сторон.
Шаг 9
Дно формы для запекания устелите обжаренным луком, понадобится треть от общего количества.
Шаг 10
На лук вылейте несколько ложек сметанного соуса. Заправьте белым и черным перцем.
Шаг 11
Теперь очередь обжаренного карася, кладите его наверх.
Шаг 12
Поверх рыбы выкладывайте оставшийся лук и сметанный соус, верх разровняйте. Разогрейте духовку до 170 градусов. Выпекайте рыбу 30 минут.
Шаг 13
Карась в сметане и с луком готов. Подавайте блюдо к столу горячим. Приятного аппетита!
Комментарии (3)
Показать
