Свиные ребра запеченные в маринаде
Блюда из свинины
Приготовление
2 часа 20 минут
Рецепт на:
6 порций
Описание
Божественные свиные ребрышки запеченные в духовке в ароматном маринаде - простой рецепт, при котором мясо остается очень сочным и невероятно вкусным. Ребра нужно сначала отварить со специями, а потом запечь. Предлагаю прямо сейчас узнать как приготовить самые вкусные ребрышки в духовке.
Ингредиентов на 6 порций
- 2 кг
- 200 г
- 150 г
- 10 г
- 10 г
- 30 г
- 60 г
- 25 мл
- 4 л
- 10 г
- 2 шт
- 1 шт
- 5 зуб.
- 20 мл
Пищевая ценность порции
Калории1238Кал, ккал
Белки - 53.27 г (28.16%)
28.164409154601%
Жиры - 102.5 г (54.2%)54.197914922493%
Углеводы - 33.36 г (17.64%)17.637675922907%
Как приготовить "Свиные ребра запеченные в маринаде"
Шаг 1
На раскаленную сковороду выложите все специи из списка, кроме соли. Прогрейте их на среднем огне. Это поможет больше раскрыться аромату.
Шаг 2
Специи со сковороды переложите на кусок марли, которую вместе со специями свернем в узелок.
Шаг 3
Ленту ребер сверните в один толстый рулет. При этом кости должны быть внутрь.
Шаг 4
Обмотайте тонкой веревочкой.
Шаг 5
Сложите рулет из ребрышек в кастрюлю и залейте водой. Посолите. Добавьте туда же мешочек со специями, разрезанный на половинки репчатый лук, нарезанный имбирь кружочками. Имбирь можно не чистить. Варите 1.5-2 часа на среднем огне.
Когда ребра будут отварены, держите их в бульоне до полного остывания.
Когда ребра будут отварены, держите их в бульоне до полного остывания.
Шаг 6
Слейте 50 мл бульона в отдельную пиалу. Туда же добавьте нарезанный вместе с семечками перец чили, мелко нарезанный чеснок, растительное масло, соль, уксус и мёд. Взбейте смесь, и наш маринад готов!
Шаг 7
Полностью обмажьте рулет маринадом прямо на противне и сверху вылейте остатки.
Шаг 8
Отправляйте в разогретую духовку на 180 градусов запекаться 15 минут.
Шаг 9
Самые вкусные и сочные свиные ребра запеченные в маринаде в духовке готовы. Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
