Ржаные хлебцы с семечками
Домашний хлеб
Подготовка
40 минут
Приготовление
15 минут
Рецепт на:
1 порцию
Описание
Домашние тонкие хлебцы из ржаной муки с семечками - вкусный и полезный перекус. Их можно использовать вместо хлеба к первым или вторым блюдам или взять с собой на работу, пикник, взять в дорогу. Такие ржаные хлебцы лучше магазинных, так как вы сами контролируете качество и состав продуктов. А продукты все натуральные и простые.
Готовить хлебцы в домашних условиях очень просто. Форму им можно придать любую: в виде продолговатых полосочек, квадратиков или сделать круглыми, выдавив кружочки стаканом.
В итоге получаются очень вкусные хлебцы, похожие на тонкие хрустящие сухарики. Приготовив такие, в магазине больше не покупаю.
Семечки можно добавлять по своему вкусу, как и специи.
Готовить хлебцы в домашних условиях очень просто. Форму им можно придать любую: в виде продолговатых полосочек, квадратиков или сделать круглыми, выдавив кружочки стаканом.
В итоге получаются очень вкусные хлебцы, похожие на тонкие хрустящие сухарики. Приготовив такие, в магазине больше не покупаю.
Семечки можно добавлять по своему вкусу, как и специи.
Ингредиентов на 1 порцию
- 180 г
- 20 мл
- 20 г
- 130 мл
- 40 г
- 30 г
- 30 г
- 20 г
- 1/2 ч. л.
- 1/2 ч. л.
Пищевая ценность блюда
Калории1515Кал, ккал
Белки - 41.92 г (14.83%)
14.83473706561%
Жиры - 80.27 г (28.41%)28.406115082455%
Углеводы - 160.39 г (56.76%)56.759147851936%
Как приготовить "Ржаные хлебцы с семечками"
Шаг 1
Семечки! Вкусное и полезное дополнение к хлебцам. Берем необходимое количество и смешиваем вместе.
Шаг 2
В глубокую миску всыпаем ржаную муку.
Шаг 3
Семена подсолнуха, льна, тыквенные семечки и кунжут перебиваем с помощью блендера. В муку перебивать их не стоит, ведь интересно, когда в готовых хлебцам попадаются цельные кусочки семечек.
Шаг 4
Мед полностью растворяем в теплой воде (50-60 градусов).
Шаг 5
К муке добавляем семечки, соль, кориандр. Кориандр можно добавить больше или вообще его убрать, все по вашему вкусу.
Перемешиваем.
Перемешиваем.
Шаг 6
Вливаем воду с медом и растительное масло. Сначала перемешиваем ложкой, потом вымешиваем руками.
Шаг 7
Тесто собираем в шар, оборачиваем пищевой пленкой или кладем в пакет, и оставляем на столе на 30 минут.
Шаг 8
Тесто разделываю на кусочки и раскатываю тонко прямо на пергаменте, остальное тесто убираю в пакет. Если удобно, можно раскатывать между двух листов пергамента или на силиконовом коврике, на нем же и запекать.
Время запекания зависит от того, насколько тонко вы раскатали тесто. Я выпекаю примерно 10-12 минут в разогретой духовке при температуре 180 градусов. Следите за духовкой, вам может понадобиться времени больше или меньше.
Далее выпекаю, пока тесто не закончится.
Время запекания зависит от того, насколько тонко вы раскатали тесто. Я выпекаю примерно 10-12 минут в разогретой духовке при температуре 180 градусов. Следите за духовкой, вам может понадобиться времени больше или меньше.
Далее выпекаю, пока тесто не закончится.
Шаг 9
Ржаные хлебцы с семечками в итоге получаются тонкими и хрустящими, оторваться от них невозможно. Очень вкусно, когда на такой хлебец нанести слой сливочного сыра и наслаждаться!
Можно сразу сделать побольше, храниться они могут в пищевом контейнере в сухом месте даже около двух месяцев.
Можно сразу сделать побольше, храниться они могут в пищевом контейнере в сухом месте даже около двух месяцев.
Комментарии (0)
Написать
