Фасолевый суп с овощами
Горячие супы
Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
8 порций
Описание
Вкусный суп из фасоли с овощами и пряностями - простое и очень ароматное первое блюдо на обед. Готовить такой суп очень просто, в итоге получается яркий, сытный и очень аппетитный супчик.
Суп из белой фасоли в средиземноморском стиле пришелся по вкусу всей семье и навсегда остался в нашей кулинарной коллекции, поэтому предлагаю любимый рецепт фасолевого супа и вам.
Суп из белой фасоли в средиземноморском стиле пришелся по вкусу всей семье и навсегда остался в нашей кулинарной коллекции, поэтому предлагаю любимый рецепт фасолевого супа и вам.
Ингредиентов на 8 порций
- 350 г
- 350 г
- 200 г
- 200 г
- 3 зуб.
- 400 мл
- 1 шт
- 2 ст. л.
- 1 ч. л.
- 1 ч. л.
- 1/2 ч. л.
- 2 шт
- 2 шт
- 1.7 л
- по вкусу
Пищевая ценность порции
Калории155Кал, ккал
Белки - 6.22 г (17.81%)
17.805375612899%
Жиры - 3.28 г (9.39%)9.3947961776601%
Углеводы - 25.43 г (72.8%)72.799828209441%
Как приготовить "Фасолевый суп с овощами"
Шаг 1
Фасоль залейте холодной водой, оставьте на 10-12 часов. Затем слейте воду, а фасоль промойте.
Шаг 2
Фасоль залейте 1 л воды, дайте закипеть. Шумовкой снимите пену, варите 5 минут на среднем огне.
Затем слейте воду, фасоль снова промойте.
Залейте чистой водой 1.7 л, доведите до кипения, снимите пену и варите на небольшом огне 1 час.
Затем слейте воду, фасоль снова промойте.
Залейте чистой водой 1.7 л, доведите до кипения, снимите пену и варите на небольшом огне 1 час.
Шаг 3
В кастрюлю с фасолью добавьте картофель нарезанный небольшим кубиком, варите еще 15 минут.
Шаг 4
Лук нарежьте мелко, обжарьте на растительном масле до легкой золотистости.
Шаг 5
Далее добавьте морковь нарезанную тонкими брусками, обжаривайте все вместе помешивая примерно 3 минуты.
Шаг 6
В сковороду добавьте томаты.
Шаг 7
Туда же добавляем мелко нарезанный чеснок, острый свежий перец (по вкусу), перец черный молотый, куркуму. Перемешиваем.
Шаг 8
Накрываем крышкой, тушим на слабом огне 10 минут.
Шаг 9
Обжаренные овощи выкладываем в кастрюлю.
Шаг 10
Туда же добавляем лавровый лист и доводим до вкуса по соли. Накройте крышкой, варите на маленьком огне 10 минут.
Шаг 11
Фасолевый суп с овощами подаем горячим с измельченным зеленым луком.
Комментарии (0)
Написать
