Постный салат с белой фасолью
Салаты из бобовых
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
3 порции
Описание
Вкусный салат с белой фасолью, маринованным огурчиком и овощами - отличное блюдо к посту. Такой салат за счет фасоли получается сытным, поэтому вполне может заменить второе блюдо.
Ингредиенты все очень простые и бюджетные, а результат потрясающий. Салат нежный, хрустящий, полезный, с небольшой сладостью обжаренных лука с морковью, пикантностью огурцов и чеснока.
Ингредиенты все очень простые и бюджетные, а результат потрясающий. Салат нежный, хрустящий, полезный, с небольшой сладостью обжаренных лука с морковью, пикантностью огурцов и чеснока.
Ингредиентов на 3 порции
- 1 стак.
- 1 шт
- 1 шт
- 2-3 шт
- 2 зуб.
- по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность порции
Калории119Кал, ккал
Белки - 8.05 г (27.41%)
27.413127413127%
Жиры - 0.38 г (1.31%)1.305927776516%
Углеводы - 20.92 г (71.28%)71.280944810357%
Как приготовить "Постный салат с белой фасолью"
Шаг 1
Фасоль нужно предварительно замочить на ночь в холодной воде.
Шаг 2
Сливаем воду, в которой мы замачивали фасоль, заливаем чистой холодной водой и ставим на огонь. Варим до готовности фасоли, примерно 40 минут.
Шаг 3
Лук нарезаю тонкими полукольцами, морковь натираю на терке для моркови по-корейски.
Шаг 4
На небольшом количестве растительного масла обжариваем лук с морковью до мягкости овощей.
Шаг 5
Готовую фасоль перекладываем в салатницу.
Шаг 6
К фасоли выкладываем обжаренные овощи.
Шаг 7
Добавляем маринованные огурцы нарезанные соломкой и по желанию выдавливаем несколько зубчиков чеснока.
Заправим растительным маслом (лучше брать оливковое, льняное), солим и перчим по вкусу, перемешиваем.
Заправим растительным маслом (лучше брать оливковое, льняное), солим и перчим по вкусу, перемешиваем.
Шаг 8
Вот и готов наш постный салат с белой фасолью и овощами. Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
