Как приготовить "Тушеная капуста с курицей"

Шаг 1

На разогретую сковороду влейте 2 ст.л. растительного масла, выложите куриное мясо нарезанное небольшими полосочками. Обжаривайте на сильном огне иногда помешивая до легкого золотистого цвета примерно 3-4 минуты.

Шаг 2

Обжаренное мясо переложите в отдельную миску.

Шаг 3

В сковороду, где жарилась курочка, влейте 1 ст.л. растительного масла. Выложите нарезанный полукольцами лук, обжаривайте помешивая минут 5. Лук должен немного подзолотиться.

Шаг 4

К луку добавьте натертую морковь на крупной терке. Все это перемешайте.

Шаг 5

Добавьте по чайной ложке сахара и соли. Обжаривайте помешивая на среднем огне 3 минуты.

Шаг 6

Далее в сковороду добавьте половину объема нашинкованной капусты.

Шаг 7

Обжаривайте периодически помешивая несколько минут.

Шаг 8

Затем добавьте оставшуюся капусту, на слабом огне обжаривайте еще 2 минуты.

Шаг 9

Добавьте 1 ч.л. соли и измельченный чеснок. Перемешайте.

Шаг 10

Лопаткой раздвиньте овощи, чтобы посредине сковороды получилось пространство. Туда выложите томатную пасту и мешая лопаткой прогрейте ее минуту. Затем влейте воду, все перемешайте.

Шаг 11

Накройте крышкой, тушите 20-25 минут на слабом огне и не забывайте помешивать. Следите за жидкостью, если нужно добавьте водички, чтобы не пригорело.

Шаг 12

Далее добавьте обжаренную курицу, перемешайте. Тушите 5 минут под крышкой иногда помешивая на среднем огне.

Шаг 13

В конце добавьте измельченную петрушку, перемешайте.

Шаг 14

Снимите сковороду с огня.

Шаг 15

Тушеная капуста с курицей готова. Приятного аппетита!

Добавить в кулинарную книгу

Оценить рецепт: 1 0