Тушеная капуста

5 / 5
Блюда из овощей
Тушеная капуста
0
651
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
6 порций
 
Описание
Как приготовить самую вкусную тушеную капусту? Очень просто! Классическая тушеная белокочанная капуста на сковороде с луком и морковью, с добавлением томатной пасты.
Такое блюдо можно есть самостоятельно с хлебом, с другими гарнирами, мясными и рыбными блюдами. Также это отличная начинка для пирогов, пирожков и вареников.
Простой и быстрый базовый рецепт.
Ингредиентов на 6 порций
  • 1 кг
  • 2 шт
  • 2 шт
  • 30 г
  • 30 г
  • 10 г
  • по вкусу
  • по вкусу
Пищевая ценность порции

Калории113Кал, ккал

Белки - 3.83 г (16.74%)
16.73838523813%
Жиры - 4.33 г (18.96%)
18.955583108453%
Углеводы - 14.7 г (64.31%)
64.306031653417%

Как приготовить "Тушеная капуста"

Шаг 1
Белокочанную капусту нужно тонко нашинковать.
Шаг 2
На разогретую сковороду вливаем растительное масло и добавляем кусочек сливочного масла.
Шаг 3
Выкладываем лук нарезанный четвертькольцами. Обжариваем помешивая до прозрачного состояния, зажаривать лук не нужно.
Шаг 4
К луку добавляем морковь. Обжариваем все вместе еще минут 5.
Шаг 5
Затем туда же выкладываем нашинкованную капусту. Перемешиваем.
Тушим на небольшом огне иногда помешивая. Время приготовления капусты зависит от ваших предпочтений. Кто-то любит слишком мягкую, а кто-то слегка хрустящую.

Крышкой не накрываю. Жидкость должна испаряться, а капуста не должна быть слишком мягкой и варенной.
Шаг 6
В итоге капуста тушилась 35 минут.
Шаг 7
Теперь добавим томатную пасту, сахар, соль и перец по вкусу.
Если паста слишком густая, ее нужно развести небольшим количеством воды.
Все хорошо перемешиваем, готовим еще примерно 8-10 минут.
Шаг 8
Тушеная капуста готова! Ароматная и очень вкусная. Приятного аппетита!
Добавить в кулинарную книгу
Оценить рецепт: 2 0
Написать
Оставить комментарий