Домашний лаваш из цельнозерновой муки
Блюда из лаваша
Подготовка
30 минут
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
5 порций
Описание
Домашний тонкий лаваш из цельнозерновой муки - полезный и вкусный, ни чуть не хуже магазинного. Поэтому если вы не знаете, как приготовить лаваш своими руками в домашних условиях, предлагаю простой базовый рецепт. С ним можно делать любые повседневные и праздничные закуски. Из указанного количества продуктов получается 5 круглых лавашей диаметром 24 см.
Ингредиентов на 5 порций
- 200 г
- 100 г
- 0.5 ч. л.
- 20 г
Пищевая ценность порции
Калории155Кал, ккал
Белки - 4.6 г (14.47%)
14.467228582212%
Жиры - 4.88 г (15.34%)15.335262297144%
Углеводы - 22.32 г (70.2%)70.197509120644%
Как приготовить "Домашний лаваш из цельнозерновой муки"
Шаг 1
Влейте горячую воду (температура воды примерно 80 градусов) в глубокую миску, в воду добавьте соль и растительное масло. Перемешайте.
Шаг 2
Туда же просейте цельнозерновую муку и замесите тесто.
Шаг 3
Готовое тесто уберите под пищевую пленку, оставьте отдыхать на 30 минут.
Шаг 4
Разрежьте тесто на 4 части. Пока будете раскатывать одну часть, остальные три уберите под пленку, чтобы тесто не подсыхало. Рабочую поверхность присыпьте мукой и раскатайте как можно тоньше. Чтобы придать форму круга, накройте тесто крышкой от сковородки или тарелкой такого же диаметра, как и сковорода, на которой будете жарить домашний лаваш. Края обрежьте. Из обрезанных краев всех четырех частей теста у нас получится пятый лаваш.
Шаг 5
Выпекайте на сухой хорошо разогретой сковороде на огне выше среднего примерно 1 минуту до появления пузырьков на поверхности.
Шаг 6
Переверните лаваш на другую сторону и с помощью обычного распылителя сбрызните его водой 2-3 раза, чтобы он не подсыхал на сковороде. Выпекайте еще полминуты.
Шаг 7
Готовые лепешки заверните в довольно влажное полотенце, оставьте до полного остывания.
Шаг 8
Домашний лаваш из цельнозерновой муки храните в пакете в холодильнике. Срок хранения такой же, как и покупного.
Комментарии (2)
Показать
