Тонкая пицца с сыром

5 / 5

Пицца

913

Виноградова

Приготовление

1 час

Рецепт на:

1 порцию

Описание

Лучшая тонкая пицца с сыром! Идеальное тесто, много начинки, а приготовить такую пиццу в домашних условиях проще простого. Тесто получается нежным, эластичным, с ним удобно работать и не нужно долго вымешивать. В итоге сырная пицца получается действительно тонкой, нежной, вкусной даже в холодном виде.
Простой, быстрый рецепт и секреты приготовления.

Ингредиентов на 1 порцию

Мука пшеничная 210 г
Вода 120 мл
Дрожжи 1 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Соль 1 щепот.
Масло растительное 2 ст. л.
Соус томатный 1 ст. л.
Сыр твердый 400 г

Пищевая ценность блюда

Калории2367Кал, ккал

Белки - 124.55 г (29.36%)

29.363919275745%

Жиры - 131.45 г (30.99%)

30.990663900415%

Углеводы - 168.16 г (39.65%)

39.64541682384%

Как приготовить "Тонкая пицца с сыром"

Шаг 1

В теплой воде нужно сначала растворить сахар, добавить дрожжи, щепотку соли. Перемешать до растворения дрожжей.
Температура воды должна быть 36-38 градусов.

Шаг 2

Теперь добавим просеянную муку и перемешиваем ложкой.

Шаг 3

Вливаем растительное масло, замешиваем тесто руками.

Шаг 4

Миску с тестом накрываем пищевой пленкой, зубочисткой делаем дырочки на пленке, чтобы тесто дышало, и отправляем в теплое место без сквозняков на минут 40.

Шаг 5

За это время тесто подойдет.

Шаг 6

Рабочую поверхность слегка припылим мукой. Вымесим тесто в течении нескольких минут.
Долго вымешивать не нужно и добавлять муку тоже не надо.

Шаг 7

Раскатываем равномерно и тонко, круг получается диаметром примерно 33 см.

Шаг 8

Раскатанное тесто выкладываю на противень смазанный растительным маслом.

Шаг 9

Смазываем томатным соусом.

Шаг 10

Выкладываем любой сыр. Например, натертый твердый сыр и нарезанную моцареллу.
Отправляем в разогретую духовку, пицца выпекается 12 минут при температуре 190 градусов.

Шаг 11

Дольше держать пиццу в духовке не нужно, иначе она пересушится и не будет нежной и мягкой.

Шаг 12

Тонкая пицца с сыром готова. Подавайте горячей, это очень вкусно!

Шаг 13

Приятного аппетита!

Добавить в кулинарную книгу

Оценить рецепт: 1 0

Комментарии (0)

Написать