Шампиньоны в соевом соусе с чесноком

5 / 5

Блюда с грибами

15 038

dasha54

Приготовление

15 минут

Рецепт на:

4 порции

Описание

Карамелизированные грибы в соевом соусе с добавлением чеснока жаренные на сковороде - очень вкусная и ароматная закуска. Шампиньоны получаются румяными, глянцевыми, с насыщенным пикантным вкусом.
Такое блюдо быстрое и простое в приготовлении, подойдет как на повседневный, так и на праздничный стол.

Ингредиентов на 4 порции

Шампиньоны 500 г
Соевый соус 4 ст. л.
Уксус яблочный 2 ст. л.
Сахар 1 ч. л.
Чеснок 3 зуб.
Масло растительное 3 ст. л.
Соль по вкусу
Перец красный хлопья по вкусу
Петрушка (для подачи)

Пищевая ценность порции

Калории131Кал, ккал

Белки - 7.12 г (31.78%)

31.781647689216%

Жиры - 8.77 г (39.16%)

39.160526903327%

Углеводы - 6.51 г (29.06%)

29.057825407457%

Как приготовить "Шампиньоны в соевом соусе с чесноком"

Шаг 1

На разогретую сковороду с добавлением растительного масла выкладываем шампиньоны. Они должны быть чистые и сухие.

Выбирайте маленькие молодые плотные грибочки.

Шаг 2

Готовим грибы на среднем огне несколько минут и вливаем соевый соус.

Шаг 3

Также вливаем уксус. Подойдет яблочный, рисовый или бальзамический уксус.
Перемешиваем.

Шаг 4

Добавим сахар и снова перемешаем.

Шаг 5

К грибочкам выкладываем измельченный чеснок.

Шаг 6

Постоянно помешивая готовим в течении 10 минут.
Добавим совсем немного соли, так как у нас уже там есть соевый соус.

Шаг 7

Соус карамелизовался, а грибочки подрумянились.