Куриные тефтели в сметанно-томатном соусе
Блюда из фарша птицы
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
3 порции
Описание
Нежные куриные тефтели в соусе запеченные в духовке. Простой и вкусный домашний рецепт блюда всем знакомого с детства. Сметанно-томатный соус делает тефтельки нежными, сочными, а какая потрясающая получается подливка! Классическая и самая удачная подача - с картофельным пюре.
Ингредиентов на 3 порции
- 500 г
- 1 шт
- 1 шт
- 2 ст. л.
- 4 ст. л.
- 2 зуб.
- 1 стак.
- 1 ч. л.
- по вкусу
- 2-3 шт
Пищевая ценность порции
Калории353Кал, ккал
Белки - 32.98 г (53.21%)
53.207851573004%
Жиры - 21 г (33.88%)33.880075289056%
Углеводы - 8 г (12.91%)12.91207313794%
Как приготовить "Куриные тефтели в сметанно-томатном соусе"
Шаг 1
Фарш можно сделать самим, ну или купить его, если есть проверенный поставщик.
Шаг 2
Лук и чеснок измельчите в блендере или нарубите очень мелко.
Шаг 3
К фаршу добавьте измельченный лук с чесноком, сырое яйцо, соль, смесь перцев.
Шаг 4
Хорошенько все перемешайте.
Шаг 5
Сформируйте тефтели, запанируйте в муке, выложите на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом.
Шаг 6
Обжарьте со всех сторон до румяности.
Шаг 7
В отдельной глубокой мисочке соедините сметану, кетчуп, смесь перцев. Размешайте до однородности. Попробуйте на соль, если нужно, по вкусу подсолите. Если соус вам покажется кислым, смело добавляйте немного сахара.
Шаг 8
Добавьте стакан воды (или бульона) и размешайте.
Шаг 9
Тефтели выкладывайте в форму для запекания с толстым широким дном, залейте соусом. Сверху выложите лавровый лист. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте туда тефтели на минут 20.
Шаг 10
Куриные тефтели в сметанно-томатном соусе готовы! Приятного аппетита!
Комментарии (3)
Показать
