Салат "Капрезе"
Салаты из сыра
Приготовление
10 минут
Рецепт на:
1 порцию
Описание
Легкий салат-закуска "Капрезе" из помидоров и сыра моцарелла со свежим базиликом - знаменитое блюдо итальянской кухни. Это самый простой и быстрый салат, который доводилось готовить. Назван в честь итальянского острова Капри, где как полагают он возник.
В классическом варианте салат Капрезе подают с оливковым маслом, мы же предлагаем рецепт ароматной заправки со специями и бальзамическим соусом.
Это очень вкусно и ароматно!
В классическом варианте салат Капрезе подают с оливковым маслом, мы же предлагаем рецепт ароматной заправки со специями и бальзамическим соусом.
Это очень вкусно и ароматно!
Ингредиентов на 1 порцию
- 400 г
- 200 г
- 30 г
- 3 ст. л.
- 1 ч. л.
- по вкусу
- по вкусу
- 2 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории906Кал, ккал
Белки - 42.91 г (29.9%)
29.898272017837%
Жиры - 67 г (46.68%)46.683389074693%
Углеводы - 33.61 г (23.42%)23.418338907469%
Как приготовить "Салат "Капрезе""
Шаг 1
Нарезаем одинаковыми кружочками помидор, не слишком тонко, примерно по 5-6 мм.
Шаг 2
Нарезаем моцареллу тоже кружочками толщиной как и ломтики помидора.
Шаг 3
Укладываем на блюдо для подачи дольку помидора, сверху листик базилика, далее моцарелла.
Шаг 4
Выкладываем таким образом по кругу. Также можно выложить просто вертикальными рядами, если блюдо квадратное или прямоугольное.
Шаг 5
Для заправки в отдельной мисочке смешаем оливковое масло, орегано, соль и черный молотый перец по вкусу.
Шаг 6
Получившейся заправкой поливаем салат.
Шаг 7
А сверху поливаем бальзамическим соусом, примерно 2-3 ст.л.
Шаг 8
Салат-закуска "Капрезе" обычно подается со свежим хрустящим хлебом. Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
