Маринованная скумбрия
Закуски из рыбы и морепродуктов
Приготовление
10 минут
Рецепт на:
5 порций
Описание
Домашняя маринованная скумбрия - быстрый и простой рецепт, по которому получается очень вкусная слабосоленая рыба с легкими нотками специй. По сути рыба готовится сама, а вам нужно уделить несколько минут для подготовки маринада. Скумбрия в маринаде будет настаиваться всю ночь, в результате вы получите отличную закуску на праздничный стол.
Это самая вкусная маринованная скумбрия в домашних условиях.
Это самая вкусная маринованная скумбрия в домашних условиях.
Ингредиентов на 5 порций
Основное
- 2 шт
- 1 шт
Для маринада
- 300 мл
- 2 ч. л.
- 1/2 ч. л.
- 7 шт
- 5 шт
- 5 шт
- 1/2 ч. л.
- 2-3 шт
- 2.5 ст. л.
Пищевая ценность порции
Калории357Кал, ккал
Белки - 32.64 г (54.52%)
54.515698062792%
Жиры - 23.79 г (39.74%)39.736138944556%
Углеводы - 3.44 г (5.75%)5.748162992652%
Как приготовить "Маринованную скумбрию"
Шаг 1
Для начала займемся маринадом. В сотейник влейте холодную воду, добавьте специи. Доведите до кипения, снимите с огня и дайте полностью остыть.
Уксус мы будем добавлять в уже остывший маринад.
Если у вас яблочный уксус, добавьте 2.5 ст.л., а если обычный уксус 9% - достаточно будет 1.5 ст.л.
Уксус мы будем добавлять в уже остывший маринад.
Если у вас яблочный уксус, добавьте 2.5 ст.л., а если обычный уксус 9% - достаточно будет 1.5 ст.л.
Шаг 2
Подготовьте тушки рыбы. Отрежьте голову, срежьте плавники, уберите внутренности.
Шаг 3
Обязательно удалите черную пленочку в брюхе.
Шаг 4
Скумбрию нарежьте на порционные кусочки.
Шаг 5
Подготовьте удобный судок или другую емкость, куда вы будете складывать рыбу.
Лук нарежьте кольцами и разберите его на тонкие колечки.
На дно емкости уложите половину лука. Сверху выкладывайте все куски рыбы в один ряд.
Лук нарежьте кольцами и разберите его на тонкие колечки.
На дно емкости уложите половину лука. Сверху выкладывайте все куски рыбы в один ряд.
Шаг 6
Сверху выложите оставшийся лук.
В остывший маринад влейте уксус и хорошо его перемешайте. Залейте им рыбу, вместе со всеми его специями.
Плотно закройте судок крышкой, отправьте мариноваться в холодильник на всю ночь.
В остывший маринад влейте уксус и хорошо его перемешайте. Залейте им рыбу, вместе со всеми его специями.
Плотно закройте судок крышкой, отправьте мариноваться в холодильник на всю ночь.
Шаг 7
Вкуснейшая маринованная скумбрия готова к подаче на стол.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Комментарии (1)
Показать
