Домашняя вареная колбаса
Блюда из курицы
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 порции
Описание
Домашняя вареная колбаса из курицы - аппетитная и полезная, на вид точно как магазинная, без вредных добавок и красителей. А какая же она вкусная! Друзья, это очень простой рецепт, вы с легкостью справитесь! Представьте только как вы удивите своих родных и близких, когда приготовите настоящую вареную колбасу своими руками в домашних условиях. Это проверенный и горячо любимый рецепт с правильным набором специй. Приготовив однажды, в магазин за колбаской мы больше не ходим.
Из указанного количества продуктов получается 750-780 г готовой колбасы. Время на готовку примерно 40 минут, еще учитывайте время охлаждения мяса и на застывание в холодильнике.
Из указанного количества продуктов получается 750-780 г готовой колбасы. Время на готовку примерно 40 минут, еще учитывайте время охлаждения мяса и на застывание в холодильнике.
Ингредиентов на 4 порции
- 400 г
- 300 г
- 350 г
- 1 шт
- 2 шт
- 5 шт
- 2 зуб.
- 1 ч. л.
- 1/3 ч. л.
- 1/4 ч. л.
- 15 г
- 1 ст. л.
Пищевая ценность порции
Калории299Кал, ккал
Белки - 39.31 г (69.59%)
69.590617393229%
Жиры - 13.16 г (23.3%)23.297189643726%
Углеводы - 4.02 г (7.11%)7.1121929630449%
Как приготовить "Домашняя вареная колбаса"
Шаг 1
С куриного мяса снять кожу и залить холодной водой, довести до кипения и слить первую воду. Если у вас домашняя курочка, то воду моно не сливать.
Мясо выложить в чистую воду, добавить несколько лавровых листочков, 5 горошины перца, целую очищенную луковицу. Доводим до кипения, затем убавляем огонь, накрываем крышкой и варим 20-25 минут до полной готовности мяса.
Мясо выложить в чистую воду, добавить несколько лавровых листочков, 5 горошины перца, целую очищенную луковицу. Доводим до кипения, затем убавляем огонь, накрываем крышкой и варим 20-25 минут до полной готовности мяса.
Шаг 2
Пока мясо варится, в горячий бульон добавьте желатин и оставьте его набухать.
Шаг 3
Свеклу трем на терке и выжимаем из нее сок, нам понадобится буквально 1 ст.л. свежего свекольного сока.
Шаг 4
Остывшее мясо порежьте на небольшие кусочки. К мясу выдавите чеснок, приправьте солью, черным молотым перцем, мускатным орехом.
Шаг 5
Туда же влейте бульон с желатином и свекольный сок.
Шаг 6
Перебейте блендером в однородную массу.
Шаг 7
Возьмите чистую пластиковую бутылку, срежьте верхушку, выложите туда нашу смесь, хорошо выровняйте, утрамбуйте и поставьте в холодильник на всю ночь до полного застывания.
Шаг 8
Когда куриная колбаса застынет, аккуратно разрежьте бутылку и извлеките оттуда наш готовый продукт.
Шаг 9
Домашняя варенная колбаса очень похожа на магазинную, но без вредных добавок, вкусная и полезная! Смело делайте бутерброды, добавляйте в салат оливье или ешьте просто так. Приятного вам аппетита!
Комментарии (0)
Написать
