Галета с сыром и сладким перцем
Открытый пирог, тарт
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 порции
Описание
Галета с брынзой и сладким перцем - вкуснейший отрытый пирог с тонким песочным тестом и сочной начинкой. Отличный вариант для быстрого завтрака.
Это очень простой рецепт, не требующий определенных знаний и умений - получается всегда и у всех. Закусочная несладкая галета подается как основное блюдо или в дополнение к первым блюдам, как перекус.
Вкусно как в холодном, так и в горячем виде.
Это очень простой рецепт, не требующий определенных знаний и умений - получается всегда и у всех. Закусочная несладкая галета подается как основное блюдо или в дополнение к первым блюдам, как перекус.
Вкусно как в холодном, так и в горячем виде.
Ингредиентов на 4 порции
Тесто
- 180 г
- 60 г
- 60 г
- 4 г
- 2 г
Дополнительно
- 250 г
- 180 г
- 2 ст. л.
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
- 100 г
- 2 шт
Пищевая ценность порции
Калории586Кал, ккал
Белки - 18.3 г (19.14%)
19.144874476987%
Жиры - 39.5 г (41.32%)41.317991631799%
Углеводы - 37.8 г (39.54%)39.537133891213%
Как приготовить "Галета с сыром и сладким перцем"
Шаг 1
Просеянную муку тщательно перемешиваем с разрыхлителем.
Шаг 2
В кипяток добавим соль, перемешаем до растворения.
Теперь эту соленую воду и растительное масло выливаем в муку.
Замешиваем тесто сначала лопаткой, потом руками до однородного состояния.
Теперь эту соленую воду и растительное масло выливаем в муку.
Замешиваем тесто сначала лопаткой, потом руками до однородного состояния.
Шаг 3
Тесто накроем пищевой пленкой, оставим при комнатной температуре на 20 минут.
Шаг 4
Для начинки натираем брынзу на терке. Сыр подойдет любой другой.
Сладкий перец можно использовать маринованный или слегка обжаренный. По желанию можно добавить немного острого перчика.
Зелень измельчаем.
Все соединяем и перемешиваем.
Сладкий перец можно использовать маринованный или слегка обжаренный. По желанию можно добавить немного острого перчика.
Зелень измельчаем.
Все соединяем и перемешиваем.
Шаг 5
Тесто перекладываем на пергамент. Раскатаем в лепешку диаметром примерно 30 см.
Выкладываем начинку, разравниваем. Края оставим свободными.
Выкладываем начинку, разравниваем. Края оставим свободными.
Шаг 6
Теперь эти края заворачиваем внутрь.
Шаг 7
Для заливки соединяем сметану и яйца, хорошо перемешиваем.
Если сыр у вас не соленый, эту массу нужно посолить по своему вкусу.
Если сыр у вас не соленый, эту массу нужно посолить по своему вкусу.
Шаг 8
Нашу заготовку мы переносим вместе с пергаментом на противень и поливаем заливкой. Верх разровняем лопаткой.
Отправляем запекаться в разогретую духовку на 35-40 минут до румяности при температуре 190 градусов.
Отправляем запекаться в разогретую духовку на 35-40 минут до румяности при температуре 190 градусов.
Шаг 9
Готовую галету немного остудим на решетке и можем нарезать.
Шаг 10
Галета с сыром и сладким перцем - это тонкое хрустящее тесто и сочная ароматная начинка. Обязательно попробуйте, очень вкусно!
С начинками можно экспериментировать.
С начинками можно экспериментировать.
Шаг 11
Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
