Галета с яблоками и корицей

Просейте муку, добавьте в нее 2 ст.л. сахара, ванильный сахар, соль.

Масло натрите на крупную терку, добавьте к муке с сахаром и перетрите пальцами в крошку.

К получившейся крошке добавьте 4 ст.л. холодной воды, замесите тесто. Оно получится достаточно мягким.

Скатайте шар, оберните пищевой пленкой и оставьте его в холодильнике минимум на 30 минут.

Ровную поверхность застелите пергаментом, притрусите мукой, выложите туда тесто.
Включите духовку на 190 градусов.

Раскатайте тесто в форме круга, толщина примерно 5 мм.

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать дольками.

Отступая 4-5 см от краев, выкладываем яблоки кругом.

Внутрь можно положить яблоки такими же дольками или порезать кубиками.

Яблоки посыпьте сахаром и корицей. Если яблоки сладкие, сахара может понадобится совсем немного.
Заверните края. По желанию можно смазать растительным маслом и посыпать сахаром бортики (растопленным сливочным маслом, молоком, желтком или сладкой водой) для румяной корочки.
Поставьте в разогретую на 190 градусов духовку, выпекайте примерно 35-40 минут. Галета должна зарумяниться, ориентируйтесь на свою духовку.

Вкуснейшая галета с яблоками и корицей готова. Ее можно подавать как горячей, так и холодной. Приятного аппетита!