Как приготовить "Галета с грибами и яйцом"

Шаг 1

Соедините муку с замороженным сливочным маслом и перетрите в крошку. Это можно сделать руками или с помощью блендера.

Шаг 2

Далее влейте ледяную воду и замесите песочное тесто.
Заверните его в пищевую пленку, уберите на 1 час в холодильник.

Шаг 3

Займемся начинкой.
Обжарьте мелко нарезанный репчатый лук, добавьте к нему бекон, перемешайте и еще немного обжарьте все вместе.

Шаг 4

Шампиньоны нарежьте слайсами, добавьте их в сковороду к луку с беконом. Перемешайте, обжаривайте все вместе до готовности грибов.

Шаг 5

Добавьте соль, перец, влейте сливки. Перемешайте.

Шаг 6

Тесто достаньте из холодильника и разделите его на три равных части. Каждую часть раскатайте в лепешку и выложите все три лепешки на противень с пергаментом.

Шаг 7

Начинку выложите в центр каждого круга и распределите ее так, чтобы оставались отступы с краев. Затем загните края и смажьте их желтком.
Поставьте в разогретую на 180 градусов духовку выпекаться 15 минут.

Шаг 8

Достаньте из духовки, аккуратно вбейте по яйцу в каждую галету.
Снова отправьте в духовку на 12 минут.

Шаг 9

Вот и готова галета с грибами и яйцом. При подаче можно посыпать свежим зеленым луком. Всем приятного аппетита!

Добавить в кулинарную книгу

Оценить рецепт: 2 0

Комментарии (0)

Написать