Салат – это блюдо, для приготовления которого используется один продукт, или продукты нескольких видов. Быстрые салаты с курицей – это сытные, питательные блюда, которые являются незаменимыми для любого застолья.
Кроме того, салаты с куриным мясом являются бюджетным вариантом, а разнообразие рецептов позволяет выбрать необычный вариант на праздничный стол или простой салат на ужин или обед.
Среди всех видов мясной салат с курочкой занимает особую позицию. На это есть несколько причин:
Приготовленный на скорую руку любой быстрый и вкусный салат с курицей, выручит хозяйку, если гости нагрянули внезапно.
Как правило, при приготовлении салатов принято использовать куриную грудку (это наименее жирная часть). Благодаря пониженному содержанию жиров в куриной грудке это мясо считается диетическим. Поэтому такие салаты могут употреблять сторонники диетического питания, а также дети. Но при приготовлении этой части важно учитывать все рекомендации, поскольку в противном случае мясо получится пересушенным.
Также для салатов могут применяться бедрышки. Предварительно они очищаются от кожи, также удаляются косточки.
Как приготовить курицу для салата, знают многие. Но людям, не имеющим отношения к кулинарии, следует знать несколько способов приготовления куриного мяса.
Мясо курицы прекрасно сочетается с разными продуктами. Поэтому для приготовления куриного салата используются различные ингредиенты:
Чтобы быстрый салат из курицы приобрел изысканные вкусовые качества и неповторимый аромат, обязательным ингредиентом является заправка. Это может быть оливковое масло с пряными травами и специями, медово-горчичные, майонезные и другие соусы.
Если для ежедневного рациона подойдет самый популярный салат с куриным мясом, то для праздника всегда хочется приготовить какие-нибудь оригинальные блюда. На сайте ЯБпоела мы собрали лучшие рецепты салатов с курицей с фото.
Исходя из личных предпочтений можно выбрать классический салат с минимальным количеством ингредиентов, или попробовать приготовить новые и интересные салаты с копченой курочкой или печенью и другими куриными субпродуктами.
Кроме того, салаты с куриным мясом являются бюджетным вариантом, а разнообразие рецептов позволяет выбрать необычный вариант на праздничный стол или простой салат на ужин или обед.
Салаты из куриного мяса – блюдо на все случаи жизни
Среди всех видов мясной салат с курочкой занимает особую позицию. На это есть несколько причин:
- во-первых, салаты с куриным мясом, в целом, отличаются простотой приготовления;
- во-вторых, салаты с курочкой могут применяться как в виде основного блюда, так и в виде холодной закуски (все зависит от величины порции и от того, какое количество мяса использовано для салата);
- в-третьих, куриные салаты относятся к недорогим по стоимости, но имеют изысканные вкусовые качества.
Приготовленный на скорую руку любой быстрый и вкусный салат с курицей, выручит хозяйку, если гости нагрянули внезапно.
Какие части куриной тушки используются в салатах
Как правило, при приготовлении салатов принято использовать куриную грудку (это наименее жирная часть). Благодаря пониженному содержанию жиров в куриной грудке это мясо считается диетическим. Поэтому такие салаты могут употреблять сторонники диетического питания, а также дети. Но при приготовлении этой части важно учитывать все рекомендации, поскольку в противном случае мясо получится пересушенным.
Также для салатов могут применяться бедрышки. Предварительно они очищаются от кожи, также удаляются косточки.
Приготовление куриного мяса для салатов
Как приготовить курицу для салата, знают многие. Но людям, не имеющим отношения к кулинарии, следует знать несколько способов приготовления куриного мяса.
- Мясо кладется в кастрюлю с кипящей водой. Через 5 мин. емкость следует снять с огня и дать мясу остыть, не вынимая его из бульона.
- Филе курицы нарезается тонкими ломтиками, выкладывается на предварительно разогретую с маслом сковороду и обжаривается на очень сильном огне. Для придания пикантности вкусу в сковороду можно добавлять соевый соус, пряности и другие специи. Процесс обжаривания занимает не больше 3-4 мин.
- Следующий способ приготовления куриного мяса для салата – это отбить филе молоточком, ненадолго замариновать в оливковом масле, добавив в него лимонный сок. После этого ломтики следует обжарить на гриле очень быстро.
- Также можно приготовить легкий летний куриный салат из филе, отваренного на пару.
С чем сочетается
Мясо курицы прекрасно сочетается с разными продуктами. Поэтому для приготовления куриного салата используются различные ингредиенты:
- овощи (свежие, маринованные, отварные, приготовленные на гриле);
- зелень (листья салата, руккола);
- грибы;
- яйца;
- фрукты (свежие, консервированные);
- многие другие.
Чтобы быстрый салат из курицы приобрел изысканные вкусовые качества и неповторимый аромат, обязательным ингредиентом является заправка. Это может быть оливковое масло с пряными травами и специями, медово-горчичные, майонезные и другие соусы.
Если для ежедневного рациона подойдет самый популярный салат с куриным мясом, то для праздника всегда хочется приготовить какие-нибудь оригинальные блюда. На сайте ЯБпоела мы собрали лучшие рецепты салатов с курицей с фото.
Исходя из личных предпочтений можно выбрать классический салат с минимальным количеством ингредиентов, или попробовать приготовить новые и интересные салаты с копченой курочкой или печенью и другими куриными субпродуктами.