Гречневый суп с курицей
Горячие супы
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
4 порции
Описание
Самый вкусный гречневый суп с курицей - наваристый, ароматный, питательный. Простой рецепт, по которому можно быстро приготовить полезный и сытный обед.
Если вы хотите приготовить постный гречневый суп, его можно просто сварить на воде, без добавления куриных бедер. Это все равно будет очень вкусно, тем более можно поэкспериментировать со специями.
Если вы хотите приготовить постный гречневый суп, его можно просто сварить на воде, без добавления куриных бедер. Это все равно будет очень вкусно, тем более можно поэкспериментировать со специями.
Ингредиентов на 4 порции
- 100 г
- 2 шт
- 3 шт
- 1 шт
- 1 шт
- 2 шт
- 3 шт
- 1 ч. л.
- 0.5 ч. л.
- по вкусу
- по вкусу
- 2 л
Пищевая ценность порции
Калории351Кал, ккал
Белки - 19.53 г (28.75%)
28.746503753864%
Жиры - 16.4 г (24.15%)24.146179891064%
Углеводы - 32 г (47.11%)47.107316355071%
Как приготовить "Гречневый суп с курицей"
Шаг 1
Куриные бедра заливаем водой, добавляем лавровый лист и душистый перец. Накрываем крышкой и отвариваем до полной готовности бёдер, около 30 минут.
Шаг 2
Когда бедра стали готовыми, откладываем их временно в отдельную мисочку. Убираем с кастрюли специи.
Бедра немного остынут, удалим шкуру, а мясо снимем с кости и разберем на кусочки.
Бедра немного остынут, удалим шкуру, а мясо снимем с кости и разберем на кусочки.
Шаг 3
Туда же добавим картофель нарезанный небольшим кубиком.
Шаг 4
Всыпаем гречку, накрываем крышкой и пусть варятся до готовности.
Шаг 5
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем мелко нарезанный лук. Обжариваем помешивая до прозрачного состояния.
Шаг 6
Затем перекладываем к нему натертую на крупной терке морковь и продолжаем помешивая обжаривать.
Шаг 7
Если морковь суховата, то нужно добавить еще немного растительного масла.
Шаг 8
Когда морковка стала мягкой добавим специи. У меня это карри, сухой чеснок, черный молотый перец и соль. Перемешиваем, снимаем с огня.
Шаг 9
Готовую зажарку добавим в кастрюлю, картофель уже должен быть готов.
Шаг 10
Куриное мясо с бедрышек также добавим в кастрюлю.
Шаг 11
Хорошо перемешаем. Проверяем на соль и перец, необходимое добавим. Накрываем крышкой и готовим еще 5 минут.
Шаг 12
Гречневый суп с курицей получился ароматным и наваристым, очень вкусным.
Шаг 13
Подаем со свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
