Салат с фасолью, картофелем и огурцами
Салаты из бобовых
Подготовка
1 час
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
4 порции
Описание
Вкусный сытный салат с красной фасолью, картофелем, солеными и свежими огурцами. В качестве заправки - домашний постный майонез. Блюдо аппетитное, выглядит ярко, отличная альтернатива салату оливье. Подойдет вегетарианцам, людям, которые придерживаются поста, или просто чтобы разнообразить стол с мясными блюдами.
Простой в приготовлении и бюджетный вариант.
Простой в приготовлении и бюджетный вариант.
Ингредиентов на 4 порции
- 260 г
- 2 шт
- 1 шт
- 150 г
- 150 г
- 50 г
- по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность порции
Калории126Кал, ккал
Белки - 6.28 г (20.66%)
20.662992514601%
Жиры - 0.53 г (1.74%)1.7356255655178%
Углеводы - 23.59 г (77.6%)77.601381919882%
Как приготовить "Салат с фасолью, картофелем и огурцами"
Шаг 1
Мелко нарезанный лук заливаем кипятком на 5 минут.
Шаг 2
Отварной картофель нарезаем небольшим кубиком, укладываем в салатник.
Шаг 3
Добавим отварную морковь нарезанную примерно таким же кубиком, как и картофель.
Шаг 4
Нарежем оба вида огурцов.
Шаг 5
Туда же добавим консервированную фасоль.
Шаг 6
С лука сливаем воду, добавим его к остальным ингредиентам.
Шаг 7
Перемешиваем, солим и перчим по вкусу.
Шаг 9
Салат с фасолью, картофелем и огурцами украшаем по своему вкусу и подаем к столу. Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
