Кебаб запеченный в тесте
Блюда из мясного фарша
Подготовка
1 час
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
10 порций
Описание
Сочные пряные кебабы внутри нежного румяного теста - оригинальное и очень вкусное блюдо, которое просто готовится и быстро съедается. Гости точно будут в восторге! Кебаб запеченный в тесте намного интереснее классического варианта и уж точно вкуснее обычной сосиски в тесте. Если все еще думаете, чтобы такого необычного приготовить из фарша, этот рецепт для вас.
Ингредиентов на 10 порций
Основное
- 450 г
- 2 шт
- 2 шт
- 1 ч. л.
- 1 ч. л.
- 1 ч. л.
- 1/4 ч. л.
Для теста
- 550 г
- 2 шт
- 200 г
- 180 г
- 1 ч. л.
- 1 ч. л.
Пищевая ценность порции
Калории536Кал, ккал
Белки - 15.47 г (16.44%)
16.438603573933%
Жиры - 31.6 г (33.57%)33.566708454625%
Углеводы - 47.06 г (49.99%)49.994687971443%
Как приготовить "Кебаб запеченный в тесте"
Шаг 1
Сначала займемся тестом.
Муку перетрите руками с размягченным сливочным маслом.
Муку перетрите руками с размягченным сливочным маслом.
Шаг 2
В другой миске смешайте венчиком яичный белок со сметаной и гашенной уксусом содой. Эту смесь влейте в масляно-мучную массу и замешайте тесто.
Шаг 3
Тесто поставьте отдыхать в холодильник на 30 минут.
Шаг 4
Пока наше тесто в холодильнике, займемся фаршем.
В глубокую миску выложите свиной фарш. Обе луковицы потрите на терку и это луковое пюре добавьте к фаршу. Туда же добавьте натертый картофель, тимьян, копченную паприку, посолите и поперчите.
В глубокую миску выложите свиной фарш. Обе луковицы потрите на терку и это луковое пюре добавьте к фаршу. Туда же добавьте натертый картофель, тимьян, копченную паприку, посолите и поперчите.
Шаг 5
Сформируйте из фарша кебабы на шпажках и отправьте их на 30 минут в морозильную камеру, чтобы они держали форму и можно было бы легко их заматывать в тесто.
Шаг 6
Тесто раскатайте и нарежьте на полоски.
Шаг 7
Каждый кебаб спирально замотайте в тесто.
Шаг 8
Желтки взбейте вилкой и обмажьте ими поверхность теста. Сверху посыпьте кунжутом.
Поставьте в разогретую духовку выпекаться при температуре 180 градусов 30-35 минут.
Поставьте в разогретую духовку выпекаться при температуре 180 градусов 30-35 минут.
Шаг 9
Кебаб запеченный в тесте - это очень вкусное и аппетитное блюдо! Его можно есть как горячим, так и холодным! Всем приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
