Крем-суп с горошком, беконом и мятой
Суп-пюре
Подготовка
20 минут
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 порции
Описание
Замечательный летний крем-суп со свежим вкусом и ароматом. Мяту добавьте обязательно, она там играет очень пряно-ароматную роль.
Ингредиентов на 4 порции
- 300 г
- 200 г
- 3 шт
- 3 веточ.
- 2 ст. л.
- 1 шт
- 1 л
- по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность порции
Калории417Кал, ккал
Белки - 19.24 г (26.25%)
26.245053895484%
Жиры - 25.16 г (34.33%)34.32937644972%
Углеводы - 28.9 г (39.43%)39.425569654796%
Как приготовить "Крем-суп с горошком, беконом и мятой"
Шаг 1
Нарежьте бекон и картофель небольшими кусочками, мелко нарежьте лук. Горошек очистите от стручков. Вес горошка указан вместе со стручками. От мяты нам потребуются только листочки.
Шаг 2
Обжарьте бекон, пока он не начнет слегка золотиться.
Шаг 3
Добавьте к нему лук, жарьте это все еще минут 5.
Шаг 4
Добавьте нарезанный картофель и залейте 1 литром кипятка. В рецепте указано 3 шт картофеля, у нас 7 шт маленьких молодых клубней.
Шаг 5
Варить следует минут 15-20 на небольшом огне под крышкой до готовности картофеля.
Шаг 6
За 5 минут до готовности добавьте горошек, соль, перец и варите под крышкой.
Шаг 7
В готовый суп добавьте мяту и сметану.
Шаг 8
Перебейте блендером и доведите до вкуса на предмет соли и перца.
Шаг 9
Подавать крем-суп можно с гренками, а украсить мы решили сухой сладкой паприкой. Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
