Гороховые котлеты

5 / 5

Блюда из бобовых

5 786

Lera75

Подготовка

2 часа

Приготовление

1 час

Рецепт на:

4 порции

Описание

Как приготовить вкусные гороховые котлеты? Предлагаю простой и сытный рецепт. Такие котлетки прекрасно сочетаются с разными гарнирами и соусами.

Ингредиентов на 4 порции

Горох 150 г
Мука пшеничная 150 г
Горошек зеленый 80 г
Лук зеленый (стрелки) 3 шт
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Приправа по вкусу

Пищевая ценность порции

Калории262Кал, ккал

Белки - 12.63 г (19.01%)

19.006398193451%

Жиры - 1.24 г (1.87%)

1.8667670304855%

Углеводы - 52.56 г (79.13%)

79.126834776063%

Как приготовить "Гороховые котлеты"

Шаг 1

Горох нужно промыть, замочить в холодной воде на 3 часа, а еще лучше на ночь. Затем залить горох водой (воды должно быть в два раза больше гороха), варить до состояния пюре 40-50 минут.

Шаг 2

Разморозить горошек, желательно снять кожицу, мелко нарезать.

Шаг 3

Зелёный лук вместе с белой частью мелко нарезать.

Шаг 4

Нарезанные лук с горошком всыпать в остывшее пюре, добавить специи, посолить.

Шаг 5

Добавить муку, хорошо перемешать. В итоге получится клейкая плотная масса.

Шаг 6

Сформировать смоченными в воде руками небольшие котлетки (примерно 1 ст л).

Шаг 7

Обжарить на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки.