Морковные котлеты

5 / 5

Блюда из овощей

5 242

dasha54

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

1 порцию

Описание

Нежные морковные котлеты - простое и вкусное блюдо, а еще полезное и выгодное. Овощные котлеты из моркови с манкой на сковороде приготовить очень просто. Если вы не хотите обжаривать котлеты, можно их запечь в духовке или сделать на пару.

Морковные котлеты придутся по вкусу взрослым и детям, ведь на вид они яркие и симпатичные, на вкус - легкие, нежные. Лучше всего их подавать горячими со сметаной, различными пикантными соусами, с любыми гарнирами.
Попробовав это блюдо вы поймете, что котлеты без мяса тоже могут быть очень вкусными.

Ингредиентов на 1 порцию

Морковь вареная 600 г
Яйцо куриное 1 шт
Молоко 50 мл
Крупа манная 4 ст. л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Сухари панировочные
Масло растительное (для жарки)

Пищевая ценность блюда

Калории596Кал, ккал

Белки - 23.69 г (17.62%)

17.616002379536%

Жиры - 10.6 г (7.88%)

7.8822129684711%

Углеводы - 100.19 г (74.5%)

74.501784651993%

Как приготовить "Морковные котлеты"

Шаг 1

Морковь отварите до полной готовности, остудите и очистите.

Шаг 2

Морковь натираем на мелкой терке, перекладываем в глубокую миску.

Шаг 3

Добавляем манку и хорошо перемешиваем.

Шаг 4

Вбиваем яйцо, вливаем молоко, солим и перчим по вкусу.

Шаг 5

Снова перемешиваем и даем настояться 30 минут, чтобы манка набухла и вобрала в себя влагу.

Шаг 6

Формируем котлеты. Небольшие котлетки круглой формы хорошо равномерно прожариваются и симпатичнее выглядят на столе.
Обваливаем с двух сторон в панировочных сухарях, обжариваем на разогретой сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла с двух сторон до золотистой корочки. С каждой стороны котлеты обжариваются примерно по 2-3 минуты.

Шаг 7

Готовые морковные котлеты со сковороды перекладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло и подаем к столу. Не забудьте добавить сметану!)

Добавить в кулинарную книгу

Оценить рецепт: 3 0

Комментарии (0)

Написать