Рыба под маринадом в духовке
Блюда из рыбы
Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 порции
Описание
Очень вкусное и простое блюдо. Рыба получается нежной, сочной, пропитанной ароматным маринадом. Для приготовления мы выбрали хек, но подойдет любая другая белая морская рыба. Подается в горячем или холодном виде.
Ингредиентов на 4 порции
- 2 шт
- 2 шт
- 2 шт
- 2 ст. л.
- 1 ст. л.
- 1 ч. л.
- 7-8 шт
- 0.5 ч. л.
- 3-4 шт
- 100 мл
- 2 шт
Пищевая ценность порции
Калории435Кал, ккал
Белки - 76.11 г (78.81%)
78.810158697284%
Жиры - 10.02 г (10.37%)10.37357288943%
Углеводы - 10.45 г (10.82%)10.816268413286%
Как приготовить "Рыбу под маринадом в духовке"
Шаг 1
Рыбу вымойте, порежьте на порционные куски, посолите. Также можно использовать филе.
Шаг 2
Запанируйте в муке.
Шаг 3
Обжарьте рыбку на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон до образования корочки.
Шаг 4
Нарежьте лук, обжарьте его до легкой золотистости.
Шаг 5
Натрите морковь, желательно на терке для морковки по-корейски. Добавьте к луку, слегка обжарьте все вместе.
Шаг 6
Туда же добавьте томатную пасту, все вместе обжаривайте 7-8 минут.
Шаг 7
Затем влейте 100 мл горячей кипяченой воды (воду при необходимости подливайте). Добавьте перец горошком, гвоздику, уксус. Тушите на слабом огне 15-20 минут.
Шаг 8
За 5 минут до готовности добавляем соль, сахар, лавровый лист.
Шаг 9
Маринад разделяем на две части. Первую часть кладем на дно формы для запекания. Сверху выкладываем рыбу. Рыбу полностью покрываем оставшимся маринадом.
Шаг 10
Форму накроем фольгой блестящей стороной внутрь. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.
Шаг 11
Рыба под маринадом в духовке готова. Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
