Пирог с рыбными консервами
Открытый пирог, тарт
Подготовка
30 минут
Приготовление
35 минут
Рецепт на:
8 порций
Описание
Бездрожжевой закусочный пирог с рыбными консервами, луком, зеленью и сметанной заливкой. Очень вкусный, нежный, простой в приготовлении. Все продукты доступные и они отлично сочетаются между собой.
Рыбный пирог можно есть как в теплом, так и в холодном виде. Подойдет консервированная сардина, сайра и т.д.
Рыбный пирог можно есть как в теплом, так и в холодном виде. Подойдет консервированная сардина, сайра и т.д.
Ингредиентов на 8 порций
Тесто
- 170 г
- 80 г
- 100 г
- 1 ч. л.
- 1/3 ч. л.
- 2/3 ч. л.
Начинка
- 250 г
- 200 г
- 2 ст. л.
- 10 г
- 10 г
Заливка
- 200 г
- 4 шт
- 1 ст. л.
- 1 щепот.
Пищевая ценность порции
Калории359Кал, ккал
Белки - 12.68 г (21.18%)
21.175291316878%
Жиры - 23.74 г (39.65%)39.654596332957%
Углеводы - 23.45 г (39.17%)39.170112350165%
Как приготовить "Пирог с рыбными консервами"
Шаг 1
Для начала нужно растопить сливочное масло и добавить в него соль, сахар, сметану. Хорошо перемешиваем.
Шаг 2
Муку отдельно просеиваем, добавляем в нее разрыхлитель и перемешиваем.
Смесь муки и разрыхлителя частями добавим в масляно-сметанную смесь. Замешиваем тесто.
Смесь муки и разрыхлителя частями добавим в масляно-сметанную смесь. Замешиваем тесто.
Шаг 3
Тесто получается мягким и оно совсем не липнет к рукам.
Шаг 4
Выкладываем тесто на пергамент. Слегка присыпим мукой и раскатываем круг диаметром больше, чем ваша форма на 2-2.5 см.
Форма для запекания использована диаметром 25 см.
Форма для запекания использована диаметром 25 см.
Шаг 5
Переносим пергамент с тестом в форму, укладываем и формируем бортики высотой 2-2.5 см.
Накалываем вилкой по всей поверхности.
Накалываем вилкой по всей поверхности.
Шаг 6
Для начинки обжариваем лук нарезанный четвертькольцами до небольшой золотистости на растительном масле.
Шаг 7
Рыбную консерву разминаем вилкой, но не слишком мелко. Должны оставаться небольшие кусочки.
Шаг 8
Добавляем жареный лук.
Шаг 9
Также добавим измельченную зелень и хорошо перемешиваем.
Шаг 10
Для заливки смешиваем сметану, яйца и щепотку соли. Перемешиваем венчиком.
Шаг 11
Добавляем муку и еще раз хорошо перемешаем до однородного состояния.
Шаг 12
В форму выкладываем начинку, разровняем по всей поверхности.
Шаг 13
Заливаем сметанной заливкой так, чтобы вся начинка была покрыта.
Отправляем в разогретую духовку. Выпекать нужно при температуре 180-190 градусов примерно 35-40 минут.
Отправляем в разогретую духовку. Выпекать нужно при температуре 180-190 градусов примерно 35-40 минут.
Шаг 14
Готовому пирогу нужно дать полностью остыть.
Шаг 15
Пирог с рыбными консервами получается сочным, ароматным и очень вкусным.
Шаг 16
Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
