Печеночное суфле в духовке
Блюда из мясных субпродуктов
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
7 порций
Описание
Нежное суфле из говяжьей печени запеченное в духовке - быстрое и очень вкусное блюдо, которое разнообразит повседневное меню. Его можно подавать с картофельным пюре, овощами или просто как паштет со свежим хрустящим хлебом или гренками.
Печеночное суфле таким способом можно приготовить и из другой печени, например, куриной, индюшиной, свиной.
Простой рецепт на каждый день!
Печеночное суфле таким способом можно приготовить и из другой печени, например, куриной, индюшиной, свиной.
Простой рецепт на каждый день!
Ингредиентов на 7 порций
- 500 г
- 1 шт
- 1 шт
- 2 шт
- 100 мл
- 60 г
- 1/3 ст. л.
- 1/4 ч. л.
Пищевая ценность порции
Калории169Кал, ккал
Белки - 17.81 г (50.66%)
50.658268996343%
Жиры - 5.47 г (15.57%)15.570906135717%
Углеводы - 11.87 г (33.77%)33.77082486794%
Как приготовить "Печеночное суфле в духовке"
Шаг 1
Крупную морковь очищаем и нарезаем кусочками. Нарезка не имеет значение, так как мы далее будем использовать мясорубку.
Шаг 2
Крупную луковицу или два средних лука также нарежем произвольными кусочками.
Шаг 3
Говяжью печень очистим от пленки. Нарезаем на более удобные куски, пропустим через мясорубку.
Вслед за печенью прокручиваем морковь и лук.
Вслед за печенью прокручиваем морковь и лук.
Шаг 4
К печени и овощам добавим яйца, слегка взбитые вилкой.
Шаг 5
Вливаем сливки, солим и перчим.
Сливки можно заменить на молоко.
Сливки можно заменить на молоко.
Шаг 6
Хорошо перемешиваем и добавим муку. Снова все хорошо перемешаем, комочков не должно быть.
Шаг 7
Форму для запекания смазываем сливочным маслом. Выливаем туда наше печеночное тесто.
Форма 25*12 диаметром.
Отправляем в разогретую духовку на 40-45 минут при температуре 180 градусов.
Форма 25*12 диаметром.
Отправляем в разогретую духовку на 40-45 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 8
Готовность обязательно проверяем деревянной палочкой. Если палочка чистая и сухая, суфле готово!
Даем полностью остыть в форме.
Когда суфле остыло, вынимаем из формы. Для этого желательно пройтись ножом по краям, затем перевернуть форму на досточку, оно легко отстанет от формы.
Даем полностью остыть в форме.
Когда суфле остыло, вынимаем из формы. Для этого желательно пройтись ножом по краям, затем перевернуть форму на досточку, оно легко отстанет от формы.
Шаг 9
Печеночное суфле нарезаем и подаем к столу. Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
