Быстрые рогалики на воде
Выпечка
Подготовка
1 час 15 минут
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
12 порций
Описание
Вкусные постные рогалики на воде из минимального количества ингредиентов! Такая выпечка получается нежной, воздушной, мягкой, а готовится проще простого.
Будем печь дрожжевые рогалики в духовке с сахаром и корицей. В качестве начинки можно использовать густое варенье, сгущенку и другие наполнители на ваш вкус.
Проверенный годами простой рецепт рогаликов на воде.
Будем печь дрожжевые рогалики в духовке с сахаром и корицей. В качестве начинки можно использовать густое варенье, сгущенку и другие наполнители на ваш вкус.
Проверенный годами простой рецепт рогаликов на воде.
Ингредиентов на 12 порций
- 100 мл
- 6 г
- 200 г
- 3 ст. л.
- 1 ст. л.
- 2 ст. л.
- по вкусу
Пищевая ценность порции
Калории106Кал, ккал
Белки - 1.78 г (7.59%)
7.5929549902153%
Жиры - 2.73 г (11.65%)11.645614659313%
Углеводы - 18.92 г (80.76%)80.761430350471%
Как приготовить "Быстрые рогалики на воде"
Шаг 1
Для начала сделаем опару.
В глубокую миску вливаем теплую воду (не горячую).
Туда же добавим дрожжи, 1 ст. л сахара и 2 ст. л муки от общего количества.
В глубокую миску вливаем теплую воду (не горячую).
Туда же добавим дрожжи, 1 ст. л сахара и 2 ст. л муки от общего количества.
Шаг 2
Немного перемешаем, накроем крышкой и даем постоять минут 5.
Шаг 3
Затем вливаем растительное масло, перемешиваем.
Шаг 4
Всыпаем оставшуюся муку и замешиваем тесто.
Шаг 5
Тесто получается мягкое, эластичное. С ним легко работать и оно не липнет к рукам.
Накрываем полотенцем. Оставим при комнатной температуре на 1 час.
Накрываем полотенцем. Оставим при комнатной температуре на 1 час.
Шаг 6
Через час видим, как тесто поднялось. Его нужно немного обмять и собрать в шар.
Шаг 7
Выкладываем на рабочую поверхность подпыленую мукой и раскатываем в тонкий круглый пласт.
Чем тоньше пласт, тем больше слоев будет у рогаликов.
Чем тоньше пласт, тем больше слоев будет у рогаликов.
Шаг 8
Посыпаем сахаром и по желанию можем добавить корицу. На 2 ст.л. сахара кладу 1 ч.л. корицы.
Сверху по начинке еще прокатаем скалкой.
Сверху по начинке еще прокатаем скалкой.
Шаг 9
Разрезаем на 12 равных частей.
Шаг 10
Начиная с широкой части скручиваем рогалик.
Шаг 11
Выкладываем на противень с пергаментом. Накрываем полотенцем и даем так постоять еще около 10 минут.
Шаг 12
Для красивой румяной корочки смазываем водой с добавлением соды. На 2 ст. л воды добавляю щепотку соды и хорошо перемешиваю.
Отправляем в разогретую духовку, выпекаем примерно 20 минут при температуре 180 градусов.
Отправляем в разогретую духовку, выпекаем примерно 20 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 13
Румяные и ароматные рогалики готовы!
Шаг 14
А еще они воздушные и нежные.
Шаг 15
Рогалики на воде получаются очень вкусными. Обязательно попробуйте!
Комментарии (0)
Написать
