Курица на соли в духовке
Блюда из курицы
Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
6 порций
Описание
Самый простой рецепт запекания целой курицы в духовке, а в результате мясо получается сочным и очень вкусным. Вам понадобится всего два ингредиента.
Ингредиентов на 6 порций
- 1 шт
- 1 кг
Пищевая ценность порции
Калории475Кал, ккал
Белки - 40 г (53.33%)
53.333333333333%
Жиры - 35 г (46.67%)46.666666666667%
Углеводы - 0 г (0%)0%
Как приготовить "Курица на соли в духовке"
Шаг 1
Очень важно выбрать качественную тушку без проколов кожицы, в меру жирную, с упругой кожей и без непонятных пятен. Идеальный вес тушки 1.5-2 кг
Соль берите обычную, не йодированную. Именно соль играет важную роль в этом рецепте. Она создает в духовке соляной микроклимат, который запечатывает в курочке все соки. Поэтому обязательно нужно брать курицу с неповрежденной кожей.
Соль берите обычную, не йодированную. Именно соль играет важную роль в этом рецепте. Она создает в духовке соляной микроклимат, который запечатывает в курочке все соки. Поэтому обязательно нужно брать курицу с неповрежденной кожей.
Шаг 2
Соль не жалейте, идеальная пропорция - пачка соли на одну куриную тушку. Высыпьте всю соль в сухую форму с бортиками.
Шаг 3
Выложите на нее курицу спинкой вниз, ножки должны быть завязаны.
Солить ничего не нужно, мясо получается в меру соленым.
Разогрейте духовку до 180 градусов. По этому рецепту запекайте курочку из расчета 45 минут на 1 кг.
Солить ничего не нужно, мясо получается в меру соленым.
Разогрейте духовку до 180 градусов. По этому рецепту запекайте курочку из расчета 45 минут на 1 кг.
Шаг 4
По истечении времени можно проверить на готовность - проколоть в районе бедра. Если вытекает прозрачный сок - наша птичка готова.
Шаг 5
Мясо очень сочное! Курица на соли запеченная в духовке готова! Приятного аппетита!
Комментарии (2)
Показать
