Классический шашлык из свинины с кориандром
Шашлык
Подготовка
2 часа
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
2 порции
Описание
Хочу поделится с вами легким и быстрым классическим рецептом шашлыка из свинины. Готовить мы его будем из свежего охлажденного ошейка свинины.
Ингредиентов на 2 порции
- 800 г
- 2 шт
- 2 ч. л.
- 1 ч. л.
- 1/2 ч. л.
- 50 мл
- 100 мл
Пищевая ценность порции
Калории1084Кал, ккал
Белки - 65.3 г (40.55%)
40.547673010649%
Жиры - 86.43 г (53.67%)53.668229376882%
Углеводы - 9.32 г (5.78%)5.7840976124686%
Как приготовить "Классический шашлык из свинины"
Шаг 1
Подготовьте необходимое количество ингредиентов.
Шаг 2
Тщательно промойте свинину под водой. Нарежьте одинаковыми квадратными кусками шириной 3-5 см. Если нарезать слишком мелко они получатся суховатыми, а если крупно, то в середине может не достаточно прожарится.
Шаг 3
Репчатый лук почистите, и нарежьте тонкими полукольцами.
Шаг 4
Нарезанную свинину положите в глубокую посудину, добавьте нарезанный лук, и перемешайте немного сдавливая куски мяса.
Шаг 5
Добавьте соль, перец, кориандр и перемешайте.
Шаг 6
Добавьте уксус перемешанный с минеральной водой. При необходимости можно добавить еще воды, чтобы наша свинина была почти полностью покрыта. Поставьте мясо мариноваться в холодильник минимум на 2 часа (чем дольше, тем мягче будет шашлык).
Шаг 7
Ну и самое интересной - отправляемся на природу, жарить шашлык из свинины. Приятного вам отдыха.
Комментарии (3)
Показать
