Пасхальный творожный кулич
Куличи
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
6 порций
Описание
Творожная пасха вовсе не новинка, ее готовят уже не один век, усовершенствуется лишь рецептура. Давным давно ее делали из скисшего молока, затем начали использовать творог, а еще позже добавлять различные орехи и сухофрукты. Без муки, а значит это вариант более полезный. Творожный кулич готовится намного проще, быстрее и легче обычного, поэтому предлагаю узнать как его правильно приготовить. Для этого нам понадобится специальная форма, фото будет ниже.
Ингредиентов на 6 порций
- 500 г
- 100 г
- 150 г
- 200 мл
- 1 шт
- 3 шт
- 80 г
- 60 г
- 80 г
- по вкусу
Пищевая ценность порции
Калории573Кал, ккал
Белки - 20.82 г (21.43%)
21.425630468348%
Жиры - 36.77 г (37.85%)37.852118716761%
Углеводы - 39.56 г (40.72%)40.722250814891%
Как приготовить "Пасхальный творожный кулич"
Шаг 1
Наш набор продуктов.
Шаг 2
Творог хорошо разомните погружным блендером или вилкой, нам нужна нежная однородная консистенция. Размешайте творог с мягким сливочным маслом и яйцами.
А затем добавьте сметану и уже на этом этапе более тщательно все размешайте, комочков не должно быть.
А затем добавьте сметану и уже на этом этапе более тщательно все размешайте, комочков не должно быть.
Шаг 3
Переложите все это в кастрюлю и хорошо разогрейте на маленьком огне. Масса должна стать горячей, завариться и превратиться в консистенцию крема. Снимите с огня.
Шаг 4
Теперь можно добавлять сахар, немного ванили или ванильного сахара, изюм, клюкву и миндаль, цедру лимона. Хорошенько все перемешайте.
Шаг 5
Вот такая форма или подобная нам нужна.
Шаг 6
Форму переверните и поставьте низом вверх. Выложите ее обычной марлей.
Шаг 7
Вылейте творожную массу в форму.
Шаг 8
Заверните марлю, на верх можно положить подставку под чашку или что-то подобное, чтобы было потом ровное дно, а сверху поставьте пресс. Это может быть банка или миска с водой. Форму установите в какую-то посудину, так как будет вытекать сыворотка.
Поставьте в холодильник на сутки.
Поставьте в холодильник на сутки.
Шаг 9
Готовый пасхальный творожный кулич извлеките из формы и украсьте праздничной посыпкой. Веселых праздников!
Комментарии (0)
Написать
