Молодой картофель с мясными шариками
Блюда из фарша птицы
Подготовка
20 минут
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 порции
Описание
Мясные шарики, митболы, тефтельки, круглые котлетки - как их не назвать, все равно это вкусное и сытное блюдо.
Подадим с молодым картофелем, так как идея подачи в том, чтобы мясные шарики по размеру были как маленькие клубни картошечки.
Подадим с молодым картофелем, так как идея подачи в том, чтобы мясные шарики по размеру были как маленькие клубни картошечки.
Ингредиентов на 4 порции
- 12 шт
- 400 г
- 1 шт
- 1 шт
- 3-4 веточ.
- 1 ч. л.
- 3-5 ст. л.
- 1 ч. л.
- по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность порции
Калории437Кал, ккал
Белки - 29.85 г (30.7%)
30.697243932538%
Жиры - 11.55 г (11.88%)11.880399012752%
Углеводы - 55.84 г (57.42%)57.42235705471%
Как приготовить "Молодой картофель с мясными шариками"
Шаг 1
В фарш добавьте яйцо, базилик, соль, молотую смесь перцев. Перемешайте.
Шаг 2
Затем туда же добавьте измельченный лук и снова перемешайте.
Шаг 3
Очистите картофель. Молодые клубни достаточно потереть щеткой. Варите в подсоленной кипящей воде минут 15-20 до его готовности.
Шаг 4
Панировочные сухари перемешайте с прованскими травами.
Шаг 5
Сделайте шарики из фарша, обваляйте их в панировке с травами. Размер шариков должен быть по размеру маленьких картофельных клубней. Так мясные шарики хорошо прожарятся, да и подача будет смотреться интересно.
Шаг 6
Обжарьте со всех сторон шарики на хорошо разогретой сковороде до золотистого цвета, а потом еще минут 5 на умеренном огне доводите под крышкой. Прямо идеальная круглая форма на сковороде не получится, чтобы шарики были ближе к кругленьким, можно поместить их перед жаркой на минут 10 в морозильник.
Шаг 7
В готовый картофель добавьте кусочек сливочного масле и измельченный свежий укроп. Соедините на тарелке картошечку и мясные шарики. Вкусное и нежное блюдо молодой картофель с мясными шариками готово! Угощайтесь!
Комментарии (0)
Написать
