Картофель в муке в духовке

5 / 5

Картофельный гарнир

9 276

Миша Повар

Приготовление

1 час

Рецепт на:

1 порцию

Описание

Запеченный картофель в муке в духовке - интересный способ приготовления, при котором картошка получается как на костре. Чтобы блюдо было еще вкуснее и ароматнее, мы приготовим сливочное масло с зеленью и чесноком.

Картошка в муке в духовке готовится целиком и в кожуре, а значит приготовить такое блюдо можно быстро и просто. Пока очень вкусный картофель будет запекаться примерно час, можно кроме ароматного масла приготовить салат, мясо или рыбу и подать как полноценный обед или ужин.

Для этого рецепта подойдет как молодой картофель, так и старый.

Ингредиентов на 1 порцию

Картофель 1.5 кг
Мука пшеничная 100 г
Травы прованские 2 ст. л.
Масло сливочное 100 г
Укроп 30 г
Чеснок 4 зуб.
Соль 1-2 ч. л.
Перец черный 0.5 ч. л.

Пищевая ценность блюда

Калории2399Кал, ккал

Белки - 47.56 г (9.65%)

9.6466674779928%

Жиры - 93.53 г (18.97%)

18.970832826255%

Углеводы - 351.93 г (71.38%)

71.382499695753%

Как приготовить "Картофель в муке в духовке"

Шаг 1

Картофель нужно хорошо помыть. У меня в этот раз использован молодой картофель.

Шаг 2

Муку смешиваем с солью и прованскими травами.

Шаг 3

Обваливаем каждую картошину в муке. Картошка обязательно должна быть мокрой, так мука к ней хорошо будет приставать.

Шаг 4

Выкладываем картофель в муке на противень с пергаментом. Отправляем запекаться в разогретую духовку до готовности при температуре 200 градусов.

Шаг 5

В отдельной пиале смешиваю растопленное сливочное масло, мелко нарезанный укроп, выдавленный чеснок, соль и черный молотый перец по вкусу.
Даю маслу застыть.

Шаг 6

Картофель провел в духовке 1 час. Время выпекания зависит от размера клубней.

Шаг 7

Горячий картофель разрезаем пополам и выкладываем на него масло с чесноком и зеленью.

Шаг 8

Картофель в муке в духовке с чесночным маслом с укропом незамедлительно подаем к столу горячим.

Добавить в кулинарную книгу

Оценить рецепт: 1 0

Комментарии (0)

Написать