Свинина на кости с травами и соусом
Блюда из свинины
Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 порции
Описание
Вкусная и сочная свиная корейка на сковороде в карамельном соусе и ароматных травах - простой рецепт аппетитного мяса. Мясо на кости всегда самое вкусное, поэтому предлагаем взять именно эту часть свинины. Такое блюдо получается нежным и сочным внутри, с красивой корочкой снаружи, а готовить его абсолютно несложно.
Ингредиентов на 4 порции
- 4 шт
- 50 г
- 1/2 ч. л.
- 1/2 ч. л.
- 4 зуб.
- 2 ст. л.
- 30 г
- 1 л
- 3 ст. л.
- 1/2 ч. л.
- 4 ст. л.
- 1 ст. л.
Пищевая ценность порции
Калории356Кал, ккал
Белки - 7.84 г (14.86%)
14.861663824143%
Жиры - 29.54 г (55.97%)55.974038279325%
Углеводы - 15.39 г (29.16%)29.164297896532%
Как приготовить "Свинина на кости с травами и соусом"
Шаг 1
В глубокую миску с холодной водой влить лимонный сок и добавить 3 ст.л. соли. Замочить в этой воде свиные стейки на 30 минут.
Шаг 2
Стейки достать из жидкости и обсушить бумажным полотенцем, по вкусу посолите и поперчите. Выложить на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить с каждой стороны по 3 минуты.
Шаг 3
Со сковороды переложите мясо в отдельную миску.
Шаг 4
В сковороду, где обжаривалась свинина, выложите растапливаться сливочное масло, всыпьте коричневый сахар, добавьте орегано, тимьян и измельченный чеснок. Помешивайте, пока сахар не растает.
Шаг 5
К получившемуся карамельному соусу с ароматными травами выложите мясо. Обжаривайте с двух сторон еще по 2-3 минуты на слабом огне.
Шаг 6
Выключите сковороду, посыпьте свиные стейки свежей измельченной петрушкой и накройте фольгой, дайте так постоять 5 минут.
Свинина на кости с травами и соусом готова. Приятного аппетита!
Свинина на кости с травами и соусом готова. Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
