Пирожки с зеленым луком и яйцом
Булочки
Подготовка
40 минут
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
8 порций
Описание
Вкусные пирожки с яйцом и зеленым луком - они вам обязательно понравятся! При этом обратите внимание, что такой рецепт дрожжевого теста подойдет для любых начинок. С него получаются нежные и мягкие пирожки.
Ингредиентов на 8 порций
Тесто
- 1 кг
- 11 г
- 3 ст. л.
- 2 ч. л.
- 700 мл
- 5 ст. л.
Начинка
- 2-3 пуч.
- 2-3 ст. л.
- по вкусу
- 6 шт
Пищевая ценность порции
Калории680Кал, ккал
Белки - 20.5 г (13.84%)
13.839376139356%
Жиры - 18.6 г (12.55%)12.554857875903%
Углеводы - 109.02 г (73.61%)73.605765984741%
Как приготовить "Пирожки с зеленым луком и яйцом"
Шаг 1
Просейте муку в глубокую миску. Туда же добавьте сухие дрожжи, сахар и соль, перемешайте.
Шаг 2
В полученную сыпучую смесь добавьте растительное масло, ложкой перемешайте.
Шаг 3
Постепенно вливайте слегка подогретое молоко, постоянно мешайте ложкой. Если нет молока или вы его не употребляете, смело замените водой.
Шаг 4
Столешницу присыпьте мукой, выложите туда тесто, вымешивайте его примерно 5 минут. Просторную миску смажьте растительным маслом, туда же выложите тесто. Сверху миску накройте полотенцем, дайте постоять в теплом месте 40 минут.
Шаг 5
Настало время приготовить начинку. Нарезаем зеленый лук мелко.
Шаг 6
Лук в отдельной мисочке посолите, добавьте растительное масло, перемешайте. Яйца отваренные вкрутую нарежьте мелко, добавьте к луку, перемешайте.
Шаг 7
Тесто выкладывайте на стол. Смажьте растительным маслом поверхность и руки, чтобы легче было работать и дрожжевое тесто не прилипало.
Разделите тесто на части, их должно получится 32 шт. Легче всего тесто разделить на две части, а потом каждую часть снова на два, пока не получится в сумме 32 кусочка теста. Каждый кусочек формируется в шарик, из которого потом раскатывается лепешка. В центр каждой лепешки положите по 1 - 1.5 ложки начинки. Края хорошо закрепите.
Разделите тесто на части, их должно получится 32 шт. Легче всего тесто разделить на две части, а потом каждую часть снова на два, пока не получится в сумме 32 кусочка теста. Каждый кусочек формируется в шарик, из которого потом раскатывается лепешка. В центр каждой лепешки положите по 1 - 1.5 ложки начинки. Края хорошо закрепите.
Шаг 8
Разогрейте сковороду, влейте туда растительное масло. Обжаривайте пирожки с обеих сторон до румяной корочки.
Шаг 9
Пирожки с зеленым луком и яйцом готовы. Попробуйте, это очень вкусно!
Комментарии (3)
Показать
