Как приготовить "Жаркое с черносливом в горшочках"

Шаг 1

Мясо использовано - индейка. Берите любое мясо на ваше усмотрение, главное, чтобы оно было с жирком. Если это курица или индейка, то лучше брать филе бедра. Отлично подойдет свинина.
Картофеля понадобится 3 крупных клубня или 5 средних. Его нарезаем небольшими кусочками.
Лук нарежем мелко, морковь натираем на крупной терке.
Чернослив замачиваем в воде.
Мясо нарежем кусочками.

Шаг 2

Лук обжарим до прозрачности, добавляем к нему морковь. Обжариваем все вместе помешивая еще минуту.

Шаг 3

Теперь в сковороду добавляем мясо, обжарим помешивая до полуготовности мяса.

Шаг 4

Немного подсолим, добавим черный молотый перец по вкусу, лавровый лист и приправу хмели-сунели.

Шаг 5

В удобной глубокой миске соединяем картофель, обжаренное мясо с овощами. Добавим растительное масло 3 ст.л. и соль. Туда же выдавливаем чеснок.

Шаг 6

Добавим также чернослив.

Шаг 7

Хорошо перемешиваем и распределяем по двум глиняным горшочкам предназначенным для запекания.