Вафельные трубочки без вафельницы

5 / 5

Выпечка

9 660

Лина Матвеева

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

10 порций

Описание

Домашние вафли на сковороде без вафельницы - идеальный простой рецепт хрустящих вафель для любых начинок. Самый популярный и любимый вариант - со сгущенным молоком. Румяные, очень вкусные, этот десерт порадует и гостей, и близких, а дети тем более будут в полном восторге.
Такие вафли готовятся очень легко и быстро, самое сложное здесь - дождаться, пока они остынут.

Ингредиентов на 10 порций

Мука пшеничная 0.5 стак.
Масло сливочное 100 г
Яйцо куриное 3 шт
Сахар 100 г
Соль 1 щепот.

Пищевая ценность порции

Калории163Кал, ккал

Белки - 2.74 г (9.83%)

9.8330108220454%

Жиры - 10.13 г (36.29%)

36.289686805705%

Углеводы - 15.04 г (53.88%)

53.87730237225%

Как приготовить "Вафельные трубочки без вафельницы"

Шаг 1

Для начала желтки отделяем от белков. Делаем это крайне аккуратно. Если желтки попадут в белок, то белки хорошо не взобьются.

Пока займемся желтками. Перетираем их с сахаром до светлой массы.

Шаг 2

Вливаем растопленное остывшее сливочное масло, перемешиваем.

Шаг 3

Добавим просеянную муку, замешиваем тесто. Муки нужно полстакана, стакан объемом 250 мл.

Шаг 4

К белкам добавим щепотку соли, взбиваем миксером в пышную устойчивую пену.

Шаг 5

Взбитые белки добавляем в тесто, перемешиваем ложкой до однородной консистенции.

Шаг 6

Выкладываем по 1 ст.л. теста на разогретую сухую антипригарную сковороду. Равномерно лопаткой распределим по сковороде.

Шаг 7

Обжарим с двух сторон до румяного цвета. В итоге получится тонкий блинчик. Чем тоньше, тем более хрустящей будет трубочка.

Шаг 8

Как только сняли блинчик со сковороды, сразу же сворачиваем в трубочку. Иначе потом уже свернуть не удастся, блинчик будет трескаться и крошиться.

Все трубочки должны полностью остыть.

Шаг 9

Остывшие трубочки становятся твердыми, держат форму.

Шаг 10

Начиняем любыми начинками удобным вам способом. В данном случае - варенная сгущенка начиняется в трубочки с помощью длинного тонкого ножа.

Шаг 11

Как видим, вафли без вафельницы очень легко приготовить дома самостоятельно. Вкусные и хрустящие! Обязательно попробуйте.

Добавить в кулинарную книгу

Оценить рецепт: 1 0

Комментарии (0)

Написать