Лепешка с картофелем и сыром
Лепешки
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
1 порцию
Описание
Картофельно-сырная лепешка на сковороде - вкусный и сытный завтрак на каждый день. Блюдо простое в приготовлении, а если с вечера заготовить тесто и картофельное пюре, то еще и быстрое. Понадобится минимальное количество обычных продуктов.
В итоге получается нежное тесто с румяной корочкой, большое количество начинки и сыр моцарелла, который аппетитно тянется - это может быть как самостоятельное блюдо, так и дополнение к супам, мясу, рыбе, салатам.
В итоге получается нежное тесто с румяной корочкой, большое количество начинки и сыр моцарелла, который аппетитно тянется - это может быть как самостоятельное блюдо, так и дополнение к супам, мясу, рыбе, салатам.
Ингредиентов на 1 порцию
- 100 г
- 10 г
- 6 ст. л.
- 1 щепот.
- 2 шт
- 2 ст. л.
- 180 г
Пищевая ценность блюда
Калории1332Кал, ккал
Белки - 51.89 г (21.43%)
21.429751383497%
Жиры - 73.95 г (30.54%)30.540183364995%
Углеводы - 116.3 г (48.03%)48.030065251507%
Как приготовить "Лепешка с картофелем и сыром"
Шаг 1
Муку нужно просеять в глубокую миску, добавить молоко, растопленное сливочное масло и щепотку соли.
Шаг 2
Замешиваем тесто руками. Оно должно получиться мягким, эластичным и не липнуть к рукам.
Тесто оборачиваем в пищевую пленку, убираем в холодильник на 1 час.
Тесто оборачиваем в пищевую пленку, убираем в холодильник на 1 час.
Шаг 3
Отвариваем два средних картофеля, переминаем в пюре. Далее в пюре добавим майонез, перемешиваем до однородности.
Шаг 4
Рабочую поверхность и тесто нужно присыпать мукой, раскатать в тонкий круглый пласт.
Шаг 5
На раскатанное тесто выкладываем половину натертой моцареллы.
Шаг 6
На сыр выложим картофельную начинку.
Шаг 7
На картофель выкладываем оставшийся сыр.
Шаг 8
Края собираем к верху и защипываем.
Шаг 9
Переворачиваем лепешку защипнутым краем вниз и аккуратно приплюснем, разровняем руками или скалкой.
Шаг 10
Разогретую сковороду смажем небольшим кусочком растительного масла. Выкладываем лепешку.
Обжарим с двух сторон примерно по 4-5 минут до золотистой корочки.
Обжарим с двух сторон примерно по 4-5 минут до золотистой корочки.
Шаг 11
Корочка получается хрустящей, а внутри сочная начинка. А какой аромат!
Шаг 12
Лепешка с картофелем и сыром подается горячей.
Всем приятного аппетита!
Всем приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
